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Recettes de cuisine: Rechercher

Vichyssoise aux poireaux

Cette traditionnelle permet de retrouver les saveurs du poireau dans une préparation plus fraiche à la texture un peu différente, toute blanche et très parfumée.
 


 
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Vichyssoise au bacon

Une petite soupe bien chaude pour se réconforter. Je fais en général beaucoup de soupes ou de bouillons de légumes l'hiver, c'est une entrée saine et vitaminée. Seulement des légumes, je n'ajoute aucune matière grasse pour la ligne! Mais quand j'ai vu la Vichyssoise au bacon de Laurence sur son très joli blog...je n'ai pas résisté à faire un petit écart et je l'ai réalisée presque immédiatement...le temps de me procurer quelques poireaux et pommes de
 


 

Recette de vichyssoise

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Vichyssoise - L'Eau à la Bouche

Vichyssoise (Pour 5 personnes) Ingrédients: 3 poireaux 1 oignon 4 pommes de terre 1 cube de bouillon de poule 1,5 litre d'eau 2dl de crème liquide 2 branches de thym 1 branche de romarin 1 bouquet de persil 1 feuille de laurier 1 bouquet de
 


 

Receta de vichyssoise

Esta receta explica la elaboración de la crema vichyssoise, una crema fría realizada a base de
 


 

Les Crocs du Loupinet: Vichyssoise

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VICHYSSOISE AU BACON - Gingembre & Chocolat

Bonjour, en hiver, soupes et veloutés sont souvent sur notre table, nous avons nos grands gagnants que nous faisons régulièrements,
 


 

SOUPE DIGESTIVE FAÇON VICHYSSOISE

Avec les excès de ces derniers jours, les systèmes digestifs ont été un peu malmenés, alors je vous propose ce soir une soupe de légumes légère qui facilitera la digestion. C'est la version chaude de la Vichyssoise, une soupe à base de poireaux et de pommes de terre, préparée ici avec de l'eau de Vichy. J'ai utilisé de la Célestins, mais la St-Yorre convient tout aussi bien. Ces eaux fortement bicarbonatées sont providentielles après un repas lourd car elles aident
 


 

Une vichyssoise tonique - Chai Dumè

cuisinée dans très peu de liquide, cette vichyssoise tonique entre facilement au frigidaire en attendant l'heure du service ou elle sera "diluée" et crémée