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Recettes de cuisine: Rechercher

Recette d'oeufs cocotte baccon

Voici la petite entrée que j'ai servi le soir de l'anniversaire de Z'Homme , un repas en amoureux. Facile et rapide à préparer, on peut avancer sa préparation jusqu'à la cuisson, à l'avance, ne restera plus qu'à enfourner au dernier momentCoût : €€€Temps de préparation :5 minutesTemps de cuisson : 8 à 10 minutesIngrédients pour 2 personnes :4 tranches de bacon fumé4 oeufs entiers2 belles cuillères à soupe de crème fraîche30 grammes de gruyère râpéselpiment d'Espelette1 belle noix de beurrePréparation :Commencer par préparer tous les ingrédients.Beurrer généreusement l'intérieur des cocottes.Disposer au fond des cocottes une tranche de bacon fumé.Ajouter 2 oeufs entiers.Veiller à ne pas percer les jaunes.Ajouter une belle cuillerée de crème fraîche épaisse.Assaisonner de sel et de piment d'Espelette.Recouvrir avec une seconde tranche de bacon fumé.Faire de même avec la seconde cocotte...Parsemer le dessus de gruyère râpé.Enfourner à four chaud, 210°C pendant 8 à 10 minutes. L'oeuf doit être chaud avec le jaune encore coulant.Servir immédiatementBon appétit !!
 


 
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