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SODA BREAD IRLANDAIS AU LAIT RIBOT

Cette année, pour la saint Patrick, j'ai fait du soda bread irlandais. La recette provient du blog Elle est délicieuse et ne nécessite ni levée, ni pétrissage long, ni robot. Comme tout pain irlandais traditionnel, celui-ci est fait au bicarbonate. Le lait ribot lui donne un incroyable moelleux et la cuisson en cocotte, qui est ma préférée pour le pain, permet d'obtenir une belle miche bien dorée et cuite à point.Ingrédients450 g de farine T80 (semi-complète)1 c. à c. bombée de bicarbonate alimentaire1 c. à c. de sel35 cl de lait ribot1 oeuf1 c. à s. de miel liquidePréparationPréchauffer le four à 200°.Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs : farine, bicarbonate et sel. Dans un autre saladier, mélanger les ingrédients liquides : lait ribot, oeuf et miel. Verser les ingrédients secs dans le saladier contenant les ingrédients liquides et mélanger d'abord à la cuillère en bois, puis à la main. La pâte doit être légèrement collante. Former une boule.Tapisser de papier sulfurisé le fond d'une cocotte en fonte munie d'un couvercle allant au four. Avec la pâte, former une boule et la déposer dans la cocotte. Tracer une croix sur le dessus du pain, humidifier la surface avec un peu d'eau et saupoudrer légèrement de farine. Fermer le couvercle et enfourner la cocotte. Au bout de 20 minutes, retirer le couvercle et poursuivre la cuisson 10 minutes. Sortir le pain de la cocotte et le laisser refroidir sur une grille. Il se conserve très bien plusieurs jours.Source :© Cooking Julia 2015
 


 
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Soda Bread Irlandais -

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Soda bread irlandais

La recette du soda bread, un pain express irlandais sans levée, sans pétrissage ni façonnage. - Soda bread irlandais - Lolibox - Recettes de
 


 

Les délices de Baradozic: Soda bread irlandais

C'est peut-être comme question mais le lait tu ne met pas en mL ? tu le met sur une balance ?
 


 

Soda Bread - Pain irlandais express

Plus de pain à la maison, la boulangerie fermée et dans mon frigo, une brique de lait fermenté à finir, j'ai alors repensé ausoda bread et je me suis dit qu'il était temps d'essayer.C'est une recette que j'ai découvert lors de mon dernier voyage en Irlande. Lesoda bread a  une texture entre le pain et le cake car c'est un pain qui n'a ni besoin de pétrissage ni de temps de pousse grâce à l'action combinée du lait fermenté et du bicarbonate de
 


 

Soda Bread Irlandais - Complètement Kakou !

Juste en voyant le nom de cette recette vue sur le blog de Maman  ... Ca déborde ! , j'ai su que j'allais faire cette recette !
 


 

Fraîchement Moulu: 49 - pain irlandais "Soda bread" au petit épeautre de Haute Provence fraîchement moulu, au kéfir de lait et aux noisettes

"Il ne suffit pas qu'un aliment soit bon à manger, encore faut-il qu'il soit bon à penser." Claude
 


 

Fraîchement Moulu: 48 - Pain irlandais "Soda bread" cocotte au petit épeautre de Haute Provence fraîchement moulu, kéfir de lait et chorizo

"Il ne suffit pas qu'un aliment soit bon à manger, encore faut-il qu'il soit bon à penser." Claude
 


 

Irish soda bread, un pain irlandais pour le Daring Baker de Septembre | Cuisine à 4 mains

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? " Miam " Soda Bread ( Pain Irlandais ) - ?? "MIAM" La cuisine de Cath ??

Bon alors là je suis fière même TRÈS fière de moi :v bha oui je ne suis pas une experte en pain et brioche comme vous avez pu le remarqué