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Recettes de cuisine: Rechercher

Recette Gâteau à la noix de coco

Recette Gâteau à la noix de cocoIngrédients :-250g de sucre en poudre-125g de beurre-1 verre à thé d'huile-2 jaunes d'oeufs-2 oeufs-1 cuillerée à soupe de maïzena-1 sachet de sucre vanillé -2 sachets de levure pâtissière-La farine selon le mélangeGarniture-Un pot de confiture d'abricots-500g de noix de coco râpé -2 cuillerées à soupe d'eau de fleur d'orangerPréparation-Travailler le sucre en poudre et le beurre pour obtenir un mélange crémeux, ajouter l'huile en continuant à travailler 10 minutes, ajouter les oeufs, les jaunes d'oeufs, le sucre vanillé, la levure, maïzena, mélanger bien le tout, mettre la farine tamisée peu à peu et pétrir jusqu'à obtention d'une pâte homogène, souple et molle. -Façonner de cette pâte des petite boules de la taille d'olive, disposer-les au fur et à mesure sur une tôle huilée.-Faire cuire dans un four moyennement chaud.-Faire chauffer la confiture dans une casserole, ajouter deux cuillerées à soupe d'eau de fleur d'oranger.-Tremper les boules dans la confiture, coller deux boules pour former un seul gâteau, continuer l'opération jusqu'à l'épuisement des boules ensuite rouler-les dans la noix de coco râpé.-Disposer-les dans un plat.
 


 
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