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Recettes de cuisine: Rechercher

One pot pasta courgettes, champignons & petits pois

Le one pot pasta  (ou one pan pasta) vous connaissez ? Des recettes venues tout droit des U.S.A fleurissent sur la blogosphère depuis quelques temps et je doit dire qu'il y a peu j'y ai aussi succombé.La recette que je vais vous donner aujourd'hui  (et oui vous n'y couperez pas, il y en aura d'autres... quand on aime...) est très populaire mais il existe beaucoup de variantes, à réaliser aussi avec les ingrédients que l'on a chez soi, à vous d'inventer votre propre recette. Cela vous permettra de changer des pâtes à la sauce tomates...Ingrédients : (pour 2 à 3 personnes)250 gr de spaghettis250 gr de champignons de paris frais ou surgelés, émincés1 courgette,  coupée en 4 dans la longueur puis, en morceaux150 gr de petits pois frais écossé ou surgelés1 belle gousse d'ail, émincée2 brins de thym frais ou 1 cuillère à café de thym secSel et poivre noir du moulin, au goût40 gr de parmesan râpé (ou parmesan végétal)2 cuillères à soupe de crème épaisse (ou de soja, épeautre, etc...)Préparation : Dans un grand faitout, portez à ébullition 2 litres d'eau avec un peu de gros sel.Une fois que votre eau bout, réduire le feu et ajoutez les spaghettis, champignons, courgette, petits pois, l'ail, et le thym.Laissez mijoter à découvert, jusqu'à ce que les pâtes soient cuites et que le liquide ait réduit, (environ 8-10 minutes).Égouttez vos pâtes en gardant un peu d'eau de cuisson. Incorporez le parmesan, la crème et assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.Servir immédiatement avec un filet d'huile d'olive si désiré ainsi que du parmesan râpé à disposition.Comment ne pas tenter l'expérience ? C'est sain, rapide et facile. Plat complet ou presque selon la recette choisie,  tout cuit dans le même pot en même temps, parfait pour les menus de la semaine lorsqu'on a pas trop de temps à consacrer aux repas.Chez nous on est des gros gros mangeurs de pâtes...  du coup ici on est devenus addicts aux one pot pasta, on en fait au moins 1 par semaine (oui même monsieur) et en plus vous savez quoi ? vous mangerez des légumes très facilement même si vous n'êtes pas fans.....Recette originale :
 


 
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