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Recettes de cuisine: Rechercher

Boulettes de mozzarella panées

Une chouette idée pour l'apéro, c'est très facile à faire et c'est également très bon !La recette provient du blog. Pour une petite quinzaine de boulettes1 boule de mozzarella50g de chapelure(je n'en avais plus, donc j'ai pris 50g de biscottes écrasées au pilon)50g de parmesan râpéSelPoivre1 cuillère à café de persil haché1 oeuf2 cuillères à soupe d'huile d'olive1. Couper la mozzarella en dés2. Mettre tous les ingrédients (sauf l'huile) dans le bol du mixeur3. Mixer le tout. Si la pâte n'est pas assez compacte, ajouter de la chapelure ou du parmesan4. Former des petites boules à l'aide d'une cuillère à café5. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire cuire à feu doux les boulettes pendant une dizaine de minutes6. Les égoutter sur du papier absorbant avant de servirBonne dégustation !
 


 
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