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Blueberry Cake. Gâteau aux bleuets ou myrtilles.

Bonne fête à toutes les femmes du monde.Une douceur pour fêter l'événement : Blueberry cake.Un fait d'une couche de biscuit couverte de qui en cuisant vont lâcher du jus et donner du moelleux à la pâte.Le streusel topping ou la couche deapporte du parfum grâce à la cannelle et du croustillant de par la nature-même de la pâte.Pour avoir une couche régulière de streusel topping sur mes fruits rouges, j'ai mis la pâte au frais et je l'ai râpée ensuite, couvrant avec toute la surface du gâteau.Je n'ai mis que 300 gr de fruits au lieu des 480 gr demandés, parce que c'était tout ce que j'avais et parce que je trouvais que la surface du gâteau était déjà bien pleine.Je le réessayerai avec 480 gr car les fruits fondent pendant la cuisson et un plus  de fruits aurait donné encore plus saveurs et d'humidité au gâteau.Source : .INGRÉDIENTS :P/9 parts.Streusel Topping (ou pâte à crumble) :45 gr de  farine65 gr de sucre 1/2 cuillère à café demoulue56 gr de beurre doux, froid, coupé en morceauxLa pâte à gâteau :130 gr de  farine1 cuillère à café de levure chimique¼  cuillère à café de sel56 gr de  beurre  doux  à température ambiante100 gr de  sucre1 gros½  cuillère à café d'extrait pur de vanille80 ml  de lait480 gr  de frais ou  (300 gr pour moi).
 


 
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