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Recettes de cuisine: Rechercher

Cheesecake banane-nutella

Après avoir essayé il y a bien longtemps l'association banane-nutella pour desdont le succès ne s'est jamais démenti chez moi, en voici la version cheesecake. On peut s'amuser à l'infini en mélangeant la garniture à la banane et au nutella pour réaliser des motifs abstraits. Pour 10 parts. Ingrédients- 500 g de fromage blanc 20% de MG- 2 bananes bien mûres- 180 g de nutella- 150 g de sucre- 20 cl de crème liquide - 3 oeufs- 2 cuil à soupe de farine- 1 noisette de beurre.Croûte- 250 g de petits-beurres- 110 g de beurre fondu.1 - Croûte: Dans un mixer pulvériser les petits-beurres jusqu'à obtenir une poudre fine. Dans un saladier mélanger la poudre de biscuits au beurre fondu. Doubler un moule à manquer - 22-23 cm de diamètre - de papier sulfurisé et tasser ce mélange pour former une croûte. Ne pas former de bords, qui brûleraient à la cuisson. Mettre au frais 20 mn.2 - Faire fondre la noisette de beurre et faire revenir les bananes coupées en rondelles pendant 3-4 min à feu moyen. Laisser tiédir. Dans un saladier fouetter le fromage blanc avec le sucre, puis ajouter les bananes. Fouetter vigoureusement pour bien les écraser. Ajouter la farine et les oeufs, un à un. 3 - Prélever un tiers de la garniture du cheesecake et le mélanger avec un nutella. Verser préparation à la banane sur la croûte puis ajouter la préparation au nutella à la cuillère et former des motifs variés. Enfourner 50-55 min dans un four préchauffé à 180°c. Laisser refroidir plusieurs heures avant de démouler.   Photos - personnelles - Jardins du Palais de Versailles.
 


 
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