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Brochettes de poulet asiatiques

On pourrait mariner en principe toutes les parties d'un poulet. Au départutilise des hauts de cuisses mais j'ai préféré virer ça en brochettes. La marinade d'un vert...vert m'intriguait au plus haut point. Assez pour me demander si je n'allais pas me planter comme il faut. Je ne voyais pas non plus comment le poulet pouvait devenir aussi grillé et perdre cette couleur tout en étant savoureux.J'ai essayé et je suis maintenant convaincue, c'est excellent tout simplement! Nom Nom est un site complètement Paléo. Elle utilise donc des produits bien spécifiques comme le coconut aminos, un genre de sauce soya qui peut facilement être subtilisée pas de la sauce soya régulière ou encore mieux de la Bragg's sans blé. Bien pratique si on reçoit des invités avec des problèmes de gluten.Pour 4 personnes 8 Pts WW900 g de poitrines de poulet coupées en gros cubes1 paquet d'échalotes vertes coupées grossièrement2 gousses d'ail8 tranches de gingembre frais de la grosseur d'un 25 sous3 c. à soupe de vinaigre de riz1 c. à soupe d'huile d'avocat1 c. à soupe de sauce soya au choix1 c. à soupe de sauce de poisson2 c. à soupe de miel1/2 c. à thé d'huile de sésameSel et poivre du moulin au goûtDans la cuve du blender mettre tous les ingrédients sauf le poulet. Réduire en purée. Verser sur le poulet et faire mariner pour un minimum de 2 heures.Enfiler les cubes sur des brochettes et cuire sur le BBQ ou à la poêle striée jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
 


 
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