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Recettes de cuisine: Rechercher

Rognons d'agneau au porto

Nouvelle recette de chef : Rognons d'agneau au porto
 


 
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Ingrédients pour 4 personnes 2 petits rognons de veau nettoyés et coupés en morceaux4 échalotes25 cl de Porto20 cl de fond de veau corsé700 gr de pommes de terre8 tranches de bacon fumé20 cl de crème fraîche liquide30 gr de gruyère râpé15 cl de lait70 gr de beurreHuile d'olive extra vierge2 branches de persilSel de GuérandePoivre du moulin aux 5 baies Epluchez, lavez et coupez les pommes de terre en morceaux. Plongez-les dans une casserole d'eau froide et comptez 20 min de
 


 

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Rognons d'agneau

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