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Recettes de cuisine: Rechercher

SKREI AU FOUR ET SES POMMES DE TERRE

Source : invention de PapounePour deux personnes :Ingrédients : 2 belles tranches de Skrei (cabillaud de Norvège) - 25cl de vin blanc sec - 1 c à s de persil plat haché - sel et poivre - pommes de terrePréchauffer le four à 160°C.Faire précuire les pommes de terre épluchées et lavées pendant 8min (selon la taille) à la vapeur.Poser les tranches de skrei dans un plat à four.Mouiller avec le vin blanc, un peu de sel, un peu de poivre blanc.Ranger les pommes de terre autour, parsemer avec du persil ciselé et enfourner pendant 10-15min selon l'épaisseur des tranches.Que boire avec ? un Muscadet sur LieVerdict :un plat simple, rapide et surtout light !! Cuit ainsi la finesse du skrei est bien respectée. Rejoignez-moi aussi sur ma page facebook Clichés variés et plaisirs des papilles gustatives !
 


 
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