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Recettes de cuisine: Rechercher

Filet de boeuf en croûte au Madère ou filet de boeuf Wellington

Je vous propose aujourd'hui LA recette qui trône fièrement sur notre table de Noël depuis des années ! Comme à Noël dernier, nous l'avions délaissé au profit d'une autre recette, histoire Poursuivre la lecture […]
 


 
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Tantine a déménagé !   La recette est ici maintenant
 


 

Filet de boeuf Wellington

Avec un peu de retard, la recette de filet de boeuf Wellington qui a été servie lors de l’anniversaire de Charlotte en novembre. C’était la première fois que nous réalisions ce plat, pourtant repéré de longue date et nous n’avons pas été déçue. Il s’agit d’un filet de boeuf enrobé de pâté et recouvert de pâte feuilletée avant d’être cuit. Ce boeuf en croûte conserve son moelleux à la viande et additionne les saveurs. C’est riche mais c’est surtout
 


 

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Filet de boeuf en croûte

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Filet de boeuf en croûte de parmesan

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Filet de boeuf en croûte de champignons

Dorez à la poêle le rosbif sans lard avec du beurre et l'huile. Salez, poivrez, égouttez
 


 

Filet de boeuf en croûte - AnneisCooking

14 déc Instincts primaires maîtrisés Quoi de plus beau et de plus appétissant qu’une belle pièce