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Recettes de cuisine: Rechercher

Le Porc Vietnamien au Caramel

Il y a un an, je vous avais publié mon voyage culinaire de Ho Chi Minh (que vous pouvez consulter). Je vous avais promis des recettes. Alors en voilà une nouvelle avec ce délicieux porc au caramel. Sa superbe couleur est totalement naturelle et la sauce très riche en saveurs. Beaucoup de recettes proposent une cuisson assez courte, mais je préfère obtenir une viande très tendre, et le seul moyen est de la cuire plus longtemps. Vous pourrez servir ce porc (et le cuire par la même occasion) dans le plat en terre vietnamien traditionnel et/ou l'accompagner avec des quartiers d'oeuf dur. 
 


 
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