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Recettes de cuisine: Rechercher

Guacamole et craker maison.

Des amis, du soleil et du guacamole, tout est réuni pour pour passerun bon moment.Guacamole et craker maison.Guacamole : 3 avocats - le jus d'un citron - 2 gousses d'ail - 1 tomate - tabasco - paprika -sel - poivre.Craker : 120g de farine - 1 oeuf - sel - 3càc de graines de pavot - 2càc de graines de lin - paprika.Guacamole :Couper la tomate en petits morceaux.Couper les avocats en deux, retirer le noyau et prélever la chair.Ecraser la chair des avocats à la fourchette et l'arroser avec le jus de citron.Ajouter la tomate, bien mélanger.Ajouter les gousses d'ail écrasées.Saler, poivrer, ajouter un peu de paprika et quelques gouttes de tabasco.Bien mélanger.Réserver au frais.Craker :Préchauffer le four à 180°.Mélanger tous les ingrédients.Etaler la pâte finement.La couper en morceaux et les déposer sur une toile silicone.Enfourner 8mn environ.A la sortie du four, les saupoudrer de sel et de paprika.Mettre un peu de guacamole dans des verrines et ajouter quelques dés de saumon fumé.Servir le guacamole restant dans une coupelle.C. 
 


 
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