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Recettes de cuisine: Rechercher

Vin de pruneaux

C'est une recette de Katcelau que j'ai trouvé sur le site des foodies.Je n'ai rien changé" à la recette je vous fais donc un copier/coller de sa recette.Par contre contrairement à elle je n'ai pas mangé les pruneaux comme cela une fois la recette terminée, mais j'en ai fait un far aux pruneaux. Je vous donne la recette demain.2 l de bon vin rouge1/2 kg de pruneaux avec noyaux15 cl de cognac250 gr de sucre2 gousses de vanille /ou de la vanille liquidePréparation:Piquer les pruneaux avec une fourchette et déposer les dans un grand bocalAjouter le sucre et les gousses de vanille fendues en 2Verser le cognac dessus et refermer hermétiquement le bocalBien mélanger et laisser pendant 15 jrs15 jours après ajouter le vin rougeBien mélanger !!! Moi j ai mi dans un plus grand bocalPatienter encore 8 joursEnlever la vanille puis filtre le mélange obtenuMettre en bouteillesVous pouvez gouter le jour même mais plus vous patienterez meilleur sera le résultat!!!!Ne pas jeter les pruneaux restant ils sont imbibés de vin et très bon a déguster !!!!!!!Un nouvel article sur mon blog
 


 
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