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Recettes de cuisine: Rechercher

Far aux pruneaux

Je n'ai pas voulu jeter les pruneaux qui ont servi à la préparation de mon vin de pruneaux (recette d'hier sur mon blog), j'ai préféré en faire un bon far aux pruneaux.Ce dessert sera à réserver à des adultes car les pruneaux sont quand même un peu alcoolisés.500 gr de pruneaux avec noyaux (ceux qui ont servi à la préparation de mon vin de pruneaux)125 gr de farine125 gr de sucre3 oeufs1 pincée de sel½ litre de laitVerser dans un saladier la farine, le sucre et le sel, ajouter progressivement le lait et les oeufs. Battre jusqu'à obtenir une pâte homogène sans grumeaux.Beurrer un moule à gratin, y mettre les pruneaux, verser la pâte par-dessus et faire cuire au four préchauffé à 200° pendant une heure.
 


 
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