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Recettes de cuisine: Rechercher

Cappuccino moelleux

Une recette tirée du magazine "Maxi cuisine" de mars 2015.Il faut quand même peu de chose pour se régaler.6 personnes75 cl de lait25 cl de café corsé40 cl de crème liquide120 gr de sucre en poudre65 gr de maïzenaDiluer la Maïzena dans un peu de lait froid, puis verser dans le reste de lait dans une casserole. Ajouter le sucre et le café, et porter le tout à ébullition sans cesser de mélanger.Cuire en mélangeant à feu moyen, 5 mn environ, jusqu'à ce que le mélange épaississe. Laisser tiédir.Fouetter 20 cl de crème, l'incorporer à la crème au café.Verser dans des verrines ou dans des verres, couvrir et réserver 3 heures au réfrigérateur. Fouetter le reste de crème liquide au moment de servir, et la répartir sur les crèmes au café.
 


 
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