Flux-info.fr
Accueil


 | Contact
 
Recettes de cuisine: Rechercher

FILET MIGNON FARCI

Ingrédients : 1 beau filet mignon coupé en portefeuille,  6 tomates séchées à l'huile,  4 tranches de jambon cru, pesto,  20 cl de vin blanc sec, féta en morceaux, 3 champignons émincés, 1 filet d'huile d'olive, 4 tranches fines de lard fumé.           Tartiner l'intérieur du filet mignon de pesto. Egoutter 4 tomates séchées et les disposer sur le pesto, poser le jambon et couvrir de feta et de champignons. Refermer le filet mignon l'enrouler les tranches de lard fumé. Laiser au frais 3 heures.         Dans une cocotte, faire chauffer un filet d'huile d'olive et y faire saisir rapidement le filet mignon sur les 2 côtés. Baisser un peu le feu, verser le vin blanc, couvrir et cuire 40 minutes, en arrosant et en retournant la viande à mi cuisson.        Sortir le filet mignon et le couper en tranches. Dans le vin blanc restant dans la cocotte, ajouter la maïzena et faire épaissir la sauce. 
 


 
Accès à la recette   Page précédente

Recettes similaires:


Filet mignon farci – Recette filet mignon pommes et dattes

Cet article est apparu en premier sur.  Voici le filet mignon que j’ai reçu dans ma dernière carnibox de la Maison Lascours que j’ai eu envie de faire en filet mignon farci sucré-salé en forme de rôti lardé de poitrine fumée avec des quartiers de pommes et des morceaux de dattes qui s’accordent très bien avec la viande de porc … Les fruits ont gardé le filet mignon bien moelleux et bien croustillant à l »extérieur grâce à la poitrine fumée ! Un plat que nous avons
 


 

Petit mignon du dimanche: filet mignon bardé & farci fromage, sauce à la bière - Sale ou Sucré.com

Un dimanche à la maison: « maman on mange quoi??? », « du filet mignon mon lou », « pourquoi il est
 


 

Filet mignon de porc farci - 1 - Recettes de Filet mignon de porc farci.

Des centaines de recettes de Filet mignon de porc farci à faire chez vous. Cuisine traditionnelle, exotique, régionale, festive... Découvrez comment cuisiner les Filet mignon de porc farci et passer pour un chef avec les recettes de cuisine
 


 

Filet mignon farci

Aujourd'hui, je vous invite à tester cette recette avec du filet mignon qui est un morceau de porc très tendre à la cuisson. Ce morceau de cochon farci va garder son moelleux et sera parfumé par la farce. Ingrédients pour 4 personnes 1 beau filet
 


 

Filet mignon farci aux pruneaux - Les délices de Thé

  Pour ce midi, j'ai préparé un petit plat qui a bien plu à mes invités, à refaire car c'était vraiment bon...
 


 

Ma cuisine à moi: Filet mignon farci aux fruits

Bienvenue dans ma cuisine à moi! Je cuisine depuis très longtemps et comme tout le monde, j'ai
 


 

Filet mignon farci aux figues - Céci-bon

Voici une délicieuse recette qui m'a été inspirée par le magazine hors-série Régal spécial cuisine du marché. J'ai réadapté à mon
 


 

Filet mignon farci à la sicilienne - La Conque d'Or

Falsomagro o “Bruciuluni”en sicilien : Noël approche doucement et cette recette en est une illustration. Je vous la propose pas à pas...
 


 

Filet mignon de porc farci aux épinards - C H E Z L I S E

  1 filet mignon de porc de 400 gr 3 gousses d'ail 2 cuil à soupe d'huile d'olive 25 gr de beurre sel poivre Pour
 


 

Filet mignon farci - La Cuisine de Cathy

Aujourd'hui, je vous invite à tester cette recette avec du filet mignon qui est un morceau de porc très tendre à la cuisson. Ce morceau de cochon farci va garder son moelleux et sera parfumé par la farce. Ingrédients pour 4 personnes 1 beau filet