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Recettes de cuisine: Rechercher

Galettes de pois chiches

!/2 tasse de boulghour1/2 tasse d'eau bouillante1c. thé de concentré de bouillon de poulet2 gros oeufs1 boîte de 540ml de pois chiches égouttés et rincés1/4 tasse de chapelure3 c. soupe de persil frais ou 2 c. thé  en flocons2 c. soupe de parmesan râpé1 c. thé de sauce Worcestershire1/2 c. thé moutarde en poudre1/2 c. thé de sel1/4 c. thé d'origan séché1/2 c. thé de basilic séché1/4 c. thé de poudre d'ailpoivre au goûtCombiner le boulghour,l'eau bouillante et le concentré de poulet dans un bol moyen. Couvrir et laisser reposer 15 minutes.travailler les oeufs et les pois chiches au mélangeur jusqu'a ce que le mélange soit lisse. Incorporer le boulghour dans un grand bol. Mélanger.Ajouter les autres ingrédients. Bien remuer. Façonner des galettes avec environ 1/3 tasse du mélange. Faire revenir les galettes dans une poele anti-adhésive dans l'huile.Source: La cuisine sans viandeBelle trouvaille, délicieux en hamburger. La prochaine fois ,je l'ai ferai aussi en petites croquettes. Belle alternative pour apporter une variante santé à notre alimentation.
 


 
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