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Recettes de cuisine: Rechercher

Croquettes de porc et sésame avec sa sauce à l'orange

Qui se ressemble s'assemble.... ça s'applique à mes amies qui adorent la bouffe et cuisiner, tout comme moi. Et comme toute personne qui aime cuisiner, nous aimons échanger des recettes gagnantes. Mon amie Kim m'a donc envoyé cette superbe recette, vraiment goûteuse, que ma famille a adoré.INGRÉDIENTS :1 c. à soupe d'HUILE VÉGÉTALE500 g. de PORC HACHÉ1/4 tasse de GRAINES DE SÉSAME1/2 tasse de CHAPELURE PANKO1 c. à soupe de GINGEMBRE FRAIS1 c. à soupe de SAUCE SOYA2 c. à thé d'AIL HACHÉ2 OIGNONS VERTS émincés1 OEUFSauce :2 c. à soupe de MIEL3/4 tasse de JUS D'ORANGE1/4 tasse de KETCHUP2 c. à soupe de SAUCE SOYA2 c. à thé de FÉCULE DE MAÏSPRÉPARATION :- Mélanger tous les ingrédients des boulettes dans un grand bol, en utilisant la moitié de la quantité de graines de sésame.- Façonner des boulettes en utilisant 1/4 tasse pour chacune (donnera 12 boulettes) et parsemer du reste des graines de sésame.- Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen et cuire les croquettes environ 10 minutes en les retournant plusieurs fois en cours de cuisson. Transférer les croquettes sur une plaque de cuisson et couvrir d'une feuille de papier parchemin et réserver au four à 300F.- Dans la même poêle, verser le miel et caraméliser 1 minutes. Verser le jus d'orange, le ketchup et la sauce soya. Laisser mijoter de 2 à 3 minutes. Délayer la fécule de maïs dans un peu d'eau froide et verser dans la poêle en remuant. Laisser mijoter 1 minutes.- Servir les croquettes avec la sauce à l'orange.Source : Pratico-pratique
 


 
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