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Recettes de cuisine: Rechercher

Salade de fruits et Eton mess

Que faire avec un reste de salade de fruits? Pourquoi ne pas s"inspirer d'un dessert traditionnel de nos amis d'outre-Manche : l'Eton mess qui est composé de chantilly, meringue et fraises .C'est un dessert très facile à réaliser.J'ai remplacé les fraises par mon reste de salade de fruit. Je n'ai pas sucré la chantilly: les fruits et la meringue étant déjà sucrés. Après avoir lu les étiquettes de différentes crèmes fraîches liquides entières mon choix s'est porté sur une crème bio, la seule étant 100% crème et ne contenant pas de produits gélifiants ou autre!!!pour 2 personnes pour 2 verres type bodéga-15 cl de crème fraîche liquide entière-4 cs de salade de fruits ici mangue, framboises et grenade-10 g de meringuesMonter la crème fraîche liquide bien froide, en chantilly. Y incorporer la salade de fruits et la meringue concassée en morceaux.Servir bien froid
 


 
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Pour 8 à 10 : la meringue : 5 blancs d'oeuf (180g) (ou 4 ou 5 grosses meringues de chez le boulanger) 300 g de sucre les fruits : 400 g de cerises (poids dénoyautes) 500 g de fraises 250 g de framboises 150 g de myrtilles la crème: 66 cl de crème au
 


 

Eton mess - (Dessert aux fruits rouges) - Le blog de chefdidier

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Eton mess

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Eton Mess

Un Eton Mess fait toujours son effet lorsque vous le posez sur la table, c'est la première fois que je le fais dans un grand plat car en général je le prépare directement dans de grands verres ! Vraiment des plus facile à réaliser, ce dessert nous
 


 

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De retour sur le blog, tout en douceur... Alors même si j'ai pas mal de recettes de côté à vous proposer, faites il y a déjà un certain temps, j'aime aussi vous proposer des idées réalisées tout dernièrement lorsqu'il s'agit de petits coups de
 


 

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La belle saison Ces temps-ci, nous profitons avec délectation de ce que les fraisiers nous offrent de meilleur. Partir en quête des plus mûres est pour moi toujours source de joie. Au détour d'une allée du potager, dissimulées sous un épais