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Recette de Velouté poireaux pommes de terre

On est toujours en hivers, les soirées sont bien froides, et un bon potage nous réchauffe toujours, voici le potage le plus traditionnel qu'il soit, à condition de respecter la recette ! Elle a su séduire mon Homme qui s'enfuit dès qu'il voit un potage au menu !Coût : €€€Temps de préparation : 10 minutesTemps de cuisson : 30 minutesIngrédients :2 poireaux2 pommes de terre1/2 litre de lait1/2 litre d'eaucrème fraîchesel, poivre50 grammes de beurrePréparation :Laver et émincer finement les blancs de poireauxLaver, éplucher les pommes de terre, et les couper à la mandoline en fines rondellesFaire revenir 10 minutes les poireaux avec le morceau de beurreAjouter les pommes de terreRemuerAjouter l'eau et le laitSaler, poivrerCuire 30 minutes à feu douxMixer le potage (au blender)Servir en bol, rajouter de la crème fraîcheBon appétit !!
 


 
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