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Recettes de cuisine: Rechercher

Recette de tartines à la poire, au chèvre et aux noix selon Gordon Ramsay

Comment dire, un délice, à tenter, refaire à déguster, un régal. La recette est tirée de son livre : "la cuisine faite maison"Coût :€€€Temps de préparation :20 minutesTemps de cuisson : moins de 5 minutesIngrédients pour 4 personnes : 1 baguette ou une petite miche de pain au levainHuile d'olive pour faire griller le pain2 poires évidées et coupées en quartiers puis finement tranchées150 grammes de fromage de chèvre coupé en autant de tranches qu'il y a de tranches de poiresPoivre noir4 cuillères à soupe de noix hachées ou concasséesPréparation : Préchauffer le gril à puissance maximaleSi vous utilisez de la baguette, la couper en deux dans le sens de la longueur et ôter les croûtonsCouper chaque moitié en 4 parts égales pour avoir un total de 8 tartinesSi vous utilisez une miche de pain au levain, découper 8 tranches de 2 cm d'épaisseurPlacer une poêle gril sur feu vifLorsqu'elle est chaude, y verser un trait d'huile et baisser le feuFaire griller le pain sur les deux faces jusqu'à ce qu'il soit tout juste doré et croustillantTransférer le pain grillé sur une plaque à pâtisserieSurmonter les de tranches de poires et de fromage en les alternantAssaisonner avec du poivreParsemer de noixFaire griller 1 à 2 minutes le temps que le fromage fondeServir aussitôt Bon appétit !!!!
 


 
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