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Gâteau aux poires et à la vanille

C'est le genre de gâteau dont je ne me lasse pas, souvent préparé à la dernière minute, un samedi ou un dimanche après-midi, après une envie soudaine de poires et de vanille. Les poires et la vanille, je pourrais les cuisiner à toutes les sauces, c'est l'association parfaite entre le fruit et l'arôme. C'est le genre de gâteau vraiment simple à préparer, que l'on pose sur le coin de la table pour qui voudra y grignoter un petit bout en passant et qui impose un goûter improvisé à n'importe quelle heure de la journée. .GÂTEAU AUX POIRES ET À LA VANILLE_______8-10 personnesIngrédients 3oeufs150 g (3/4tasse)de sucre 125 g (1/2 tasse) de beurre non salé,fondu120 ml (1/2 tasse) de lait 2 c. à soupe d'essence de vanille pure240 g (2 tasses) de farine tout usage 2c. à café de levure chimique 4 poires épluchées, épépinées et coupées en morceaux PréparationPréchauffer le four à 180 °C (350°F). Dans un grand bol, mélanger les oeufs et le sucre. Ajouter le beurre fondu et bien mélanger avec un fouet. Ajouter le lait et l'essence de vanille et homogénéiser la pâte. Verser la farine et la levure chimique en mélangeant. Ajouter les poires et mélanger.Verser la pâte dans un moule à gâteau, enfourner et cuire 50 minutes, ou jusqu'à ce que la lame d'un couteau insérée dans le centre du gâteau en ressorte propre. Démouler immédiatement et laisser tiédir à température ambiante.
 


 
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Cake aux poires vanillé |

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