Flux-info.fr
Accueil


 | Contact
 
Recettes de cuisine: Rechercher

Push cake salé au saumon fumé

Il y a plusieurs mois déjà j'ai reçu des éditions Larousse un kit à push cakes avec son livre de recettes (de Sandra Schumann). Je trouve cette présentation très ludique et je les ai testés en mode salé. J'ai réalisé des push cake au saumon fumé en suivant fidèlement la recette fournie.Pour 6 push cakes, il vous faudra :10 tranches de pain de mie1 concombre200g de saumon fumé1 citron non traité5 brins d'aneth ciselé100g de fromage frais3 cas de crème fraîche épaissehuile d'olivesel & poivreA l'aide des poussoirs, découper 18 disques de mie dans le pain. Les badigeonner d'huile d'olive et les faire griller au four. Eplucher le concombre et le couper en dés très fins.Préparer la mousse : couper le saumon en morceau, couper le citron en deux, râper l'écorce d'une moitié puis presser le citron entier. Dans un blender, mixer le saumon, la crème et le fromage frais. Puis incorporer l'aneth et le jus de citron. Saler et poivrer.Placer la mousse dans une poche à douille pour faciliter le remplissage des push cakes.Monter les puch cakes en suivant l'ordre suivant :placer d'abord un disque de pain au fond du tubepuis une couche de mousse au saumonpuis des dés de concombreplacer de nouveau un disque de pain au fond du tubepuis une couche de mousse au saumonpuis des dés de concombreplacer enfin le dernier disque de painet le recouvrir de moussedécorer avec les zestes du citronBon dimanche ensolleillé !
 


 
Accès à la recette   Page précédente

Recettes similaires:


Mes ptits push-up cakes ou push cake pops | Les petits tabliers de Clem et Lulu

J'avais entendu parler de ces petits desserts amusants, j'en avais croisés quelques-uns sur la blogosphère mais jamais je n'avais testé. Et puis il y a eu l'émission n°4 du meilleur pâtissier, sur M6. La tarte au fraises revisitée de Cyril Lignac. Je me suis dit qu'il était vraiment temps. Me restait à dénicher les
 


 

Cake salé saumon fumé/courgette - Du fond de mes casseroles

Pour continuer dans les variation de cake salé, voici celui-ci aux courgettes et saumon fumé que j'ai trouvé ici. La pâte est assez
 


 

1 lot de 4 Push up Cake pops - Cupcakes & Muffins/Moules & Caissettes - Féerie Cake

1 lot de 4 Push up Cake pops de Push Up est vendu sur la boutique Féerie Cake dans la catégorie Moules &
 


 

Bouchées de Cheesecake salé au saumon fumé

Toujours dans la suite des recettes réalisées pour le souper de Noël d'une amie, voici la deuxième recette qui composait la trilogie d'entrées. J'ai toujours adoré le gâteau au fromage classique, mais depuis que j'ai réalisé les  , je suis fascinée par les gâteaux au fromage salé ! Et celui-ci est délicieux! Pour ce qui est des caprons, c'est vraiment optionnel. Car autant les gens aiment ou détestent cet aliment. C'est amer et vinaigré et ils y
 


 

Cake au saumon fumé Un petit cake excellent pour - Chez Gigi

Cake au saumon fumé Un petit cake excellent pour l'apéro.. Merci Yolande de nous l'avoir fait déguster.. 3 oeufs - 150 gr farine -
 


 

Push pops au saumon et blinis

Pour un apéritif qui change, voici les push pops au saumon. Ils sont ultra faciles à réaliser, surtout si vous utilisez des blinis déjà prêts, comme moi. C’est une recette que j’ai préparée pour fêter le bac de ma fille Charlotte en juillet dernier mais que je n’avais pas encore publiée. C’est une façon originale de présenter un trio classique : saumon – blinis – crème chantilly à l’aneth, c’est gourmand et délicieux. J’aime bien surprendre mes invités avec
 


 

Cheesecake salé au saumon fumé - "Mes brouillons de cuisine !"

Une idée vue chez Hélène du très beau blog Mais qu'est ce qu'on mange ce soir à Cannes? ... ben que des bonnes choses ! Je n'ai
 


 
 

SILLON SALE ET TRESSE AU SAUMON FUME - cookitop (sabrioche)

Que faire pour le repas de ce soir? Une question que nous nous posons toutes et tous régulièrement! Je vous propose d'essayer cette
 


 

Papilles on/off: Mini cheesecake salé au saumon fumé et à la ricotta

Papilles on/off: Mini cheesecake salé au saumon fumé et à la