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Recettes de cuisine: Rechercher

Mousse au chocolat à la fève tonka

Aujourd'hui, je vous propose une recette toute simple, mais qui en a régalé plus d'un: la mousse au chocolatIngrédients pour 6 personnes:-6 oeufs frais-200 gr de chocolat noir-1 pincée de sel-1/2 fève tonkaPréparation:Faites fondre le chocolat noir et lissez le bien. Laissez reposer un peu.Montez les blancs en neige bien ferme avec la pincée de sel.Fouettez les jaunes en y ajoutant le chocolat.Ajoutez la demi fève tonka râpée, mélangez.Ajoutez 1/3 des blancs en neige au chocolat, et mélangez afin de détendre le mélange.Ajoutez enfin le reste des blancs délicatement.Versez dans les verrines, et laissez prendre au frais pour 2h minimum. 
 


 
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