Flux-info.fr
Accueil


 | Contact
 
Recettes de cuisine: Rechercher

Curry de crevettes au chou vert

Quand je reçois du chou dans mon panier de légumes je dois vraiment réfléchir à comment le faire.Ce curry nous a permis de changer un peu des traditionnelles feuilles de chou farcies, et c'était délicieux !La recette a été trouvée sur le blog.400g de crevettes décortiquées et précuites1 chou vert1 carotte1 oignon2 gousses d'ailHuile d'olive1 cuillère à soupe de sauce ponzu1 étoile de badiane2 cuillères à café de gingembre1 cuillère à soupe de curry3 gousses de cardamome25cl de lait de coco1/2 jus de citronSelPoivre1 cuillère à soupe de sucre en poudre1. Peler et émincer l'ail et l'oignon2. Faire chauffer l'huile dans un wok et y faire revenir l'ail. Ajouter ensuite l'oignon3. Baisser sur feu doux. Mélanger4. Laver le chou, ôter le centre dur et émincer les feuilles5. Ajouter le chou et les carottes râpées dans le wok6. Mélanger le tout7. Ajouter la sauce ponzu, le curry, la cardamome, la badiane, le gingembre, et bien mélanger le tout8. Verser un verre d'eau dans le wok et laisser cuire jusqu'à évaporation de l'eau et jusqu'à ce que le chou soit bien tendre9. Verser le sucre, bien mélanger. Poivrer10. Ajouter le lait de coco, mettre sur feu vif et laisser réduire jusqu'à la consistance voulue pour la sauce11. Ajouter les crevettes et le jus de citron12. Laisser cuire quelques instants, puis rectifier l'assaisonnement13. Retirer les gousses de cardamome et l'étoile de badianeServir avec un riz blanc.Bon appétit !
 


 
Accès à la recette   Page précédente

Recettes similaires:


Curry vert de crevettes (à la pâte curry maison) - Passion culinaire by Minouchka

Et si on partait en Asie, en Thaïlande, pour un curry de crevettes au lait de coco et poivre vert frais. Préparé avec une pâte de
 


 

Crevettes sur chou vert

Épluchez les échalotes et hachez les finement. Faites les cuire à feu doux avec le porto et
 


 

Papillotes de chou au curry de crevettes | LIGHT TO ME

Après 2 jours sans recette, je vous propose ce plat que l'on peut faire toute l'année car il peut se manger froid comme chaud et les ingrédients se
 


 

Chou chinois et fenouil en curry vert

Le chou chinois était en promo, profitons-en ! Comme j'ai un blog de cuisine à nourrir, il fallut alors que je me creuse les méninges afin de trouver une nouvelle manière de l'accommoder. Tiens, me dis-je, ce chou n'a pas grand goût, on pourrait le
 


 

Curry vert de crevettes - Mitonner.fr

Mitonner.fr Deux gourmands dans la cuisine. E-mail * Un classique de la cuisine thaïlandaise,
 


 

Pastilla poulet crevettes et salade de chou vert

Ingrédients (4 personnes):300 g de blancs de poulet, 250 g de crevettes décortiquées, 2 cs de miel, 70 g de foie gras cuit, 1 oignon, 2 carottes, 1 c.à.c de cannelle, 2 c.à.c de 4 épices, 2 c.à.c de curcuma, 1 c.à.c de gingembre, 4 cs de graines de sésame grillées, 8 feuilles de brick, 1 jaune d'oeuf, 4 cs d'huile d'olive, 20 g de beurre, sel, poivrePour la salade de chou vert :200 g de chou vert, 1 c.à.c de curry en poudre, 1 c.à.c de moutarde, 4 c.à.s d'huile de colza, Graines de
 


 

Crevettes au chou chinois, sauce curry | Annie……. au Four et au Clavier

Oui, on peut manger léger et se régaler ! crevettes + chou + curry, un tiercé gagnant. Et en plus on peut se lécher les
 


 

Crevettes au curry vert et lait de coco

"Des crevettes exotiques qui piquent" Ici on adore l'Asie, on y est d'ailleurs allés deux fois l'année dernière ! Alors bien sûr on aime tout ce qui va avec donc la cuisine. Je pourrais manger asiatique au quotidien sans problème étant donné la
 


 
 

Curry vert de chou chinois - La Cuisine de Quat'Sous

Ayant trouvé le chou chinois plutôt fade, je m'en suis allée le réveiller grâce à la pâte de curry vert qui, ma foi, va à ravir à sa