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Recettes de cuisine: Rechercher

Mini cake choco-banane

Ayé, j'ai repris le chemin du travail après le congé maternité à pouponner ma lumière "Nour" et aussi à passer du temps avec coccinelle, ma grande"Nessma". Durant cette pause j'ai bien profité avec mes deux bébés et j'ai pu emmener ma grande à l'école le matin et aller la chercher à 16h, un luxe que je vais perdre avec les contraintes du travail et des transports. A moi maintenant le rythme d'une maman pressée, à courir le matin pour préparer les enfants et les déposer à l'école et chez la nounou, à moi les soirées à organiser les lendemains... Mais même pas peur, j'ai toujours été organisée, je prépare mes tenues la veille, je prépare mes menus de la semaine et même les repas sur deux jours, je coiffe ma grande pour 2 à 3 jours... Bref, je ne serais pas tout à fait débordée, au moins je l'espère :)Et côté recettes pour le blog, j'ai de quoi tenir jusqu'à l'été et comme avant je vais profiter les weeks-end et des invitations pour préparer des plats plus élaborés, mais je vous préviens, ne m'envoulez pas si parfois je suis absente pour répondre aux mails, si je ne suis pas très régulière dans la publication des recettes et si je refuse quelques invitations c'est que ma vie de maman est une priorité pour moi.Pour 24 mini cakes125 g de farine125 g de beurre100 g de sucre2 oeufs 30 g de cacao1 c. à café de levure chimique1 c. café de cannelle moulueQuelques gouttes d'essence de vanille2 bananes1 pincée de sel finFouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que ça double de volume.Ajouter le beurre fondu et la vanille, mélangerAjouter la farine tamisée, le cacao, le sel et la levure. Mélanger.Remplir les empreintes d'une moule à mini cake, mini financiers ou mini muffinsDisposer au centre de chaque gâteau une rondelle de bananeEnfourner 20 à 25 min à 180°
 


 
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