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Recettes de cuisine: Rechercher

Quiche sans pâte aux lardons et aux oignons

Allez zouh, pour bien commencer cette semaine de rentrée scolaire (et oui, les vacances sont terminées sniff lol ^^), je vous proposeune quiche sans pâte aux lardons et aux oignonsque j'ai faite la semaine dernière. Mon père étant parti 2 jours en Angleterre pour le travail, nous l'avons donc mangé à deux avec ma mère et nous nous sommes régalées !!! J'ai repris la base dela quiche sans pâte ( quej'avais postée un été. Cette fois-ci, j'ai opté pour une version plus hivernale et pluvieuse ^^ Accompagnée d'une salade, c'est parfait !!!Pour 6 personnes120g de farine120g d'emmental râpé4 oeufs20cl de lait15cl de lait concentré non sucré3 c à s de moutarde150g de lardons fumés125g d'oignons émincés surgelés1 c à s d'huile d'olivePoivrePréchauffez le four à 180° (th.5-6).Dans une poêle huilée, faites revenir les oignons puis les lardons. Réservez.Dans un saladier, mélangez la farine avec les oeufs un par un et la moutarde. Versez ensuite petit à petit les deux laits. Poivrez.Ajoutez l'emmental râpé.Dans un plat à gratin huilé, déposez au fond le mélange lardons-oignons puis versez l'appareil à quiche par-dessus. Enfournez env.20min.Dégustez tiède ou froid.J'ai accompagné cette quiche d'une salade de feuille de chaine et d'une tranche de chaource.Bon appétit et très bonne journée ^^
 


 
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