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Recettes de cuisine: Rechercher

Poisson sauce cocktail maison

Je vous parle très souvent des plats de mon enfance, ceux qui ont une saveur réconfortante presque doudou. Rien qu'en les faisant cuire on replonge dans les souvenirs, par exemple le boeuf bourguignon me ramène forcément à mes goûters rentrant de l'école, la buée sur les carreaux de la cuisine, les grosses têtes à la radio et mes choco BN ..... je suis sure que vous aussi vous avez des souvenirs liés à certains plats.Cette fois c'est un plat doudou de Mr Grognon. Le saumon sauce cocktail était apparemment chez lui une tradition de Noël. Sa maman servait du saumon poché et froid avec une sauce cocktail accompagné de frites ou encore de croquettes.J'en ai déjà mangé plusieurs fois chez ses parents en dehors de noël et c'est vrai que c'est un plat simple que tout le monde aime.J'avais du poisson dans le frigo l'autre jour et je ne sais pas comment cette façon de faire m'est revenu mais ça a plus à tout le monde et j'ai eu ordre d'en refaire très vite.Je crois surtout que le succès de la recette tient cette fois à la sauce cocktail que j'ai choisi de faire maison. Ne me regardez pas bizarrement vous allez voir c'est ultra simple et tellement meilleur ! Vous pouvez utiliser une mayo et un ketchup indus le résultat sera déjà bluffant mais si en plus vous avez le temps et l'envie de faire une mayo et le ketchup maison alors là ce sera le top du top ;)J'ai servi le tout avec des potatoes une repas simple et délicieux ;)Allez hop la recette :)QS (quantité suffisante) de Saumon et cabillaud, pomme de terre, sauce worcester, ail deshydraté, huile d'olive, mélange d'herbe sicilia de chez oil&vinegar, sel, poivre, mayonnaise, ketchup, whisky, tabasco.
 


 
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