Flux-info.fr
Accueil


 | Contact
 
Recettes de cuisine: Rechercher

Cookies au Thé Matcha, citron vert et fraises déshydratées

J'ai été contacté, il y a quelques semaines par Thomas (responsable marketing) du site Kumiko Matcha qui propose du Thé Matcha. C'est un produit que je connais peu. Mais dès que j'ai lu sur le site et autres sources, les bienfaits de ce thé, je me suis dis pourquoi pas le tester.Le Matcha n'est pas uniquement une boisson mais se cuisine dans diverses recettes sucrées et salées. Cela permet d'ajouter une touche d'originalité dans les biscuits, cakes...Les bienfaits du Matcha sont conservés dans les plats, même après la cuisson.Ingrédients pour 28 cookies 190 gr de farine T5550 gr d'amandes moulues1 oeuf80 gr de cassonade pur canne1 cs de thé Matcha100 gr de beurre fonduZeste d'un citron vert80 gr de fraises déshydratées1/2 sachet de levure chimique Dans un récipient, mélangez votre sucre avec votre oeuf au fouet.Dans un autre récipient, mélangez la farine avec l'amande moulue, le thé Matcha, la levre et le zeste de citron.A votre préparation sucre/oeuf, ajoutez votre beurre ainsi que le mélange avec la farine sans cesser de remuer de façon énergique. Pour plus de simplicité, vous pouvez utiliser votre KA.Coupez vos fraises en petits dés et les incorporer.Avec la paume de vos mains, façonnez des boules que vous déposez sur la plaque de votre four, sur du papier sulfurisé, en les écrasant légèrement.Enfournez pour 15 min de cuisson à 180°C, four chaud, chaleur tournante.VERDICT : C'est délicieux !Pour réaliser cette recette, j'ai utilisé du, qui est adapté pour la cuisine.Qu'est-ce que le thé Matcha ? Le Matcha est du thé vert à 100%, rien d'autre. Mais il est cultivé d'une manière très spéciale par des artisans cultivateurs selon des conditions uniques au Japon. Les feuilles ne sont pas infusées mais plutôt broyées en une poudre très fine. Vous ajoutez ensuite de l'eau chaude, battez le mélange et buvez le breuvage. C'est une boisson saine pleine de nutriments et bonne pour la santé. La feuille de thé est entièrement consommée, ce qui vous apporte une quantité phénoménale d'antioxydants (137x plus que dans un thé infusé !).Quelles sont les propriétés bénéfiques du thé matcha ? Augmente le métabolisme (ce qui aide à brûler plus de calories) Améliore la concentration et la vigilance (sans l'agitation provoquée par le café) Booste vos niveaux d'énergie naturellement (sans « crash » comme avec les autres stimulants) Niveaux d'antioxydants record (plus que dans n'importe quel « super-aliment ») À la fois stimulant et relaxant (grâce à la combinaison de L-Théanine et caféine) Supporte vos défenses immunitaires (grâce à tous les antioxydants qui absorbent les radicaux libres) Aide la pratique de la méditation (les moines zen en boivent depuis des siècles)Le Matcha contient des niveaux très élevés d'antioxydants et de phytonutriments, et puisque vous « mangez » le thé contrairement à une infusion, vous obtenez au moins 10 fois (et jusqu'à 20 fois) le contenu nutritionnel d'un thé infusé.La plupart des propriétés uniques du thé vert ne peuvent pas être extraites avec de l'eau chaude, vous devez consommer la feuille entière pour en obtenir absolument tous les bénéfices.
 


 
Accès à la recette   Page précédente

Recettes similaires:


 

Cappuccino fraises thé vert matcha

Une recette de cappuccino aujourd’hui pour vous parler d’amitié, parce que l’on partage souvent un café avec des amis et même si c’est un cappuccino de fraises, cela me permet de faire le pont entre les amis que l’on a dans la « vraie » vie et ceux qui nous rejoignent dans la virtualité du monde numérique. Tout d’abord, ce dessert, je n’en ai eu l’idée qu’à moitié : il a fait très beau il y a quelques semaines et j’ai eu...The post appeared first
 


 
 

Trifle aux fraises déshydratées et mascarpone

Mettez la crème fleurette, le saladier et les fouets de batteur électrique 20 minutes au
 


 

Cookies thé vert matcha-pépites de chocolat (sans oeufs)

Cuisine et pâtisserie sans produits laitiers
 


 

Tarte aux fraises et à la crème pâtissière au thé vert Matcha - ça ne sent pas un peu le brûlé là?

  Pour 1 tarte : 1 pâte sucrée de Ph.Conticini   crème pâtissière au thé Matcha environ 400 g de fraises  
 


 

Cheesecake matcha-citron vert - Bec sucré bec salé

Esthétique, frais, léger, avec le mariage très british du thé et du citron vert... Le cheesecake ne passe pas de mode... Et c'est
 


 

Roulé au citron et thé vert matcha - Les délices de laetitia

Un biscuit roulé, coloré, frais, acidulé... Très léger est parfumé au thé vert matcha, fourré d'une crème ou d'un flan citron ( les
 


 

Green Cake { Thé Matcha - Citron Vert } - Origami Culinaire Green Cake { Thé Matcha - Citron Vert } - Origami Culinaire

Recette d'un gâteau au yaourt moelleux à souhait, parfumé au thé Matcha et au citron vert, avec un glaçage au sucre
 


 

Une envie de mousse glacée au citron vert et thé matcha (#Asian week)

Tous à vos mouchoirs : c’est déjà la dernière recette de cette semaine gourmande consacrée à l’Asie !  Je vous rappelle le principe de cette belle initiative de Nath du blog Pourquoi je grossis … ? Nous sommes 10 blogueuses à prolonger le plaisir de la Foodista #8 de lundi, en proposant une recette par