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Recettes de cuisine: Rechercher

Lasagnes aux carottes et au curry

C'est vendredi le jour despâtes ! Mais pas grand chose dans mon réfrigérateur : desbetteraveset des carottes ! Et pourquoi ne pas faire des lasagnes avec des carottes et une sauce relevée au curry ? Je teste pour vous.Pour deux gourmands il faut :500 g environ de carottes oranges etjaunes1 grosse cuillère à soupe de farine500 ml de lait1 cuillère à dessert desel poivredu fromage râpéde la mozzarellades feuilles de lasagnes sèchesÉplucher et couper en rondelles lescarottes, les cuire dans de l'eau salée, égoutter, réserver.Préparer la béchamel allégée : mélanger la farine avec le lait, fouetter pour éviter les grumeaux, ajouter sel, poivre et. Cuire sur le feu jusqu'à ce que la sauce devienne un peu épaisse.Dans un plat à gratin, mettre un peu de béchamel dans le fond, poser deux feuilles de lasagnes, mettre de la béchamel, descarottes, un peu de fromage râpé et continuer jusqu'à épuisement des ingrédients, terminer par de la béchamel, des carottes et de lamozzarella.Cuire 20/25 minutes dans le four à 180°.Verdict :Très relevé avec le curry !Jai fait une béchamel sans beurre, vous pouvez en faire une traditionnelle !,,,
 


 
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