Flux-info.fr
Accueil


 | Contact
 
Recettes de cuisine: Rechercher

escalope de poulet en ballotine lightissime

1 escalope 50 g de pomme de terre persil ciselé sel aux epices grillées de mon partenaire 1 c a café de crme allegée4 asperges vertes(bocal) entre deux feuilles de papier cuisson applatir l escaloppe ecrasez la pdt avec la creme, salez poivrez ajoutez le persil etalez la farce sur la viande l enroulez serrée,puis l entortillez dans du papier film (au moins 3 bonnes epaisseurs) cuire 15 minutes a l'eau pour lui donner un air plus attrayant,la faire simplement poeler dans un peu d huile d olive avant de la manger je me suis diablement regalé
 


 
Accès à la recette   Page précédente

Recettes similaires:


Ballotine de poulet aux saveurs du sud - Et si c'était bon...

Lorsque je vous ai proposé des galettes fines de courgettes au parmesan, je vous ai bien précisé que je les avais servies en accompagnement. J'avais choisi de ballotines de poulet (recette devenue classique maintenant ) que j'ai cuites en
 


 

Ballotine de poulet aux couleurs d'Italie -

Un plat aux notes colorées que nous avons particulièrement apprécié! La cuisson en ballotine permet à la viande de rester très tendre. Ce plat peut être préparé sur 2 jours : les ballotines la veille, et le risotto le lendemain. Ingrédients pour 4
 


 

Ballotine de poulet et sa sauce champignon | Sophiesofilles

J'aime beaucoup le poulet en ballotine, car non seulement d'être ultra simple à réaliser, le plat fait aussi son petit effet (en plus d'avoir un poulet bien tendre!) Dans cette recette j'accompagne cette ballotine d'une sauce champignon. À l'intérieur de la ballotine on y trouve aussi du camembert. À première vue, on peut se
 


 

Ballotine de poulet aux champignons - Sixtine Cuisine

     Masterchef, Un dîner presque parfait, Qui sera le meilleur pâtissier, La meilleure boulangerie de France... je suis
 


 

Ballotine de poulet et ses gnocchis. - Les saisons en cuisine

I ngrédients pour 4 personnes: - 4 Blancs de poulet. - 12 tranches de bacon. - 150 g de mozzarella. - 25 cl de crème fraîche liquide entière. - 30 g de beurre. - 2 Carottes. - 3 échalotes. - 1 petit poireau. - 1 branche de céleri. - 1 bouquet garni.
 


 

Ballotine de poulet aux champignons - Croc Gourmand

Aujourd'hui je vous propose de déguster une ballotine de poulet garnie d'une duxelle de champignons, cuite en ballottine. Une façon originale de revisiter l'escalope à la crème. Ce plat est idéal quand vous recevez, simple à réaliser et l'effet de
 


 

Ballotine de poulet au chorizo Maman Tambouille !

Dans un des épisodes de Top Chef, j’ai craqué sur le poulet à l’américaine de Philippe Etchebest et
 


 

Ballotine de poulet aux champignons de Paris | La Pintade aixoise

Le pochage est un mode de cuisson excellent pour les volailles. Elles restent moelleuses à souhait. Et en ballotine c'est encore mieux puisque la viande est à la fois dorée et moelleuse ! La présentation est soignée et vous pouvez préparer et pocher les ballotines en avance (et même les congeler à ce stade).
 


 

Ballotine de poulet au foie de volaille et sauce au porto

Le foie de volaille et le foie en général je suis toute seule à en manger à la maison mais ce n'est pas une raison pour m'en priver. Cela fait régulièrement parti de mes déjeuners solitaires ou alors je prépare autre chose pour Mr Grognon et Miss Angèle.Cette fois j'avais envie de farcir du poulet avec le foie (pour les 2 autres gourmands j'ai préparé une farce à la ricotta et aux herbes que je vous publierai aussi :) ) mais sans faire une farce avec de
 


 

Ballotine de Filet de poulet tapenade de champignon - La cuisine de Bruno

Je voulais absolument tester une recette avec le mode de cuisson dans le cellophane. J'ai donc choisi des filets de poulet qui pour cette première expérience étaient plus faciles. Le principe est simple, il s'agit de rouler des filets de poulet