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Recettes de cuisine: Rechercher

Croquettes de pommes de terre au cumin, cube d’Ossau-Iraty et basilic

J’ai adoré cette recette de Laetitia du blog Piment Oiseau. Les saveurs se marient très bien (cumin, fromage de brebis et basilic) et c’est idéal pour l’apéritif. J’espère que vous apprécierez autant que moi. Préparation des croquettes de pommes de terre au cumin, cube d’Ossau-Iraty et basilic Pelez les pommes de terre et coupez-les en […]The post appeared first on.
 


 
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Salade basque au lomo, Ossau-iraty, poires, pignons et pommes de terre sautées

Les fêtes sont finies, on a envie de plus de légèreté et de fraîcheur. Je vous propose donc cette petite salade avec des produits du Pays Basque : le lomo (longe de porc séchée et pimentée) et l'Ossau-iraty agrémentés de poires pour la fraîcheur et de pignons de pin pour le croquant, le tout servi avec une petite vinaigrette au miel.INGREDIENTS : 2 personnes2 poignées de mâche14 fines tranches de1 morceau d'Ossau-iraty4 demi-poires au sirop2 càs de pignons de pin2 pommes de
 


 

Scones salés à l’Ossau-Iraty

Il y’a quelques jours, j’ai reçus une « box Ossau-iraty » pleine de jolies gourmandises : un morceau de fromage, un pot de confiture de cerise noires, une fiole de Jurançon et un très beau torchon aux couleurs de cette jolie région. La marque m’a contactée pour me faire goûter et (re)découvrir ce fromage Basques. Cette région,
 


 

Risotto aux champignons et à l’Ossau-Iraty

Encore une recette avec de l’Ossau-Iraty. Et oui, j’avais reçu un super colis dont je vous avais parlé et j’en avais fait une recette de burger au poulet avec de la confiture de cerises noires. Il me reste encore beaucoup de fromage (j’en ai eu deux paquets) alors j’ai choisi de réaliser une risotto sympa […]The post appeared first
 


 

Pâtes au jambon et crème à l’Ossau Iraty

Il y’a quelques semaines, Ossau-Iraty me fessait parvenir un petit colis bien sympa qui contenait une tranche de fromage de brebis et d’autres petites gourmandises Basques. Je vous avais déjà présenté une recette, les scones, que j’avais fais avec le fromage. L’autre partie, je l’ai dégusté tel quel et dans ces pâtes au fromage. C’est
 


 

Concours culinaire – Recette à l’Ossau-Iraty #burgerossauiraty

Cet article est apparu en premier sur.Aujourd’hui, je suis fière de vous présenter, un travail que j’ai effectué pour la marque Ossau Iraty. Ils m’ont contacté pour réaliser une recette à base d’Ossau Iraty fermier (imaginé par eux) et pour faire une série de photos pour illustrer l’annonce de leur concours culinaire #burgerossauiraty ! Autant vous dire que c’est une expérience que j’ai adoré même si cela a été assez stressant, vu que c’était une première pour
 


 

Tartine au ceviche de truite tuile d’Ossau-Iraty et légumes crus

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Bagel Chorizo, Cream Cheese, Basilic & Ossau Iraty

Vous allez commencer à percevoir mon obsession pour lesBagels (après celle pour les !), je vous ai proposé il y a peu la recette du petit (allez, j'ose le dire !), voici une première idée de garniture : une tartinade Chorizo/Cream Cheese / Basilic, de l'Ossau Iraty, des Tomates Cerises et de la Roquette.Un petit croc dans ce délicieux Bagel vous tenterait ? Pour cela rien de compliqué (enfin mise à part la confection des Bagels, mais les miens attendaient sagement dans le congélateur
 


 

Recette galettes - Palets de pomme de terre à l'Ossau Iraty

Recette galettes - Palets de pomme de terre à l'Ossau Iraty réalisés avec des boules à base de purée de pomme de terre dans lesquelles ont place le
 


 

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Canard – Plancha magret de canard et risotto à l’Ossau Iraty

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