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Recettes de cuisine: Rechercher

Sitôt dit, siTôt-Fait... aux pommes ! Beaucoup de douceur et de légèreté pour le MMM n°33

Mais de quoi nous parle-t-elle ?Le "tôt fait" est un terme désignant toutes sortes de pâtisseries, composées principalement de farine et de sucre mêlés avec des oeufs battus et qui, bien évidemment, se réalisent très vite. On l'appellerait couramment "gâteau à la minute".Vous l'aurez compris, le nom du gâteau vient du fait qu'il est rapide à préparer :"aussitôt dit aussitôt fait" :)Et n'oubliez pas de le saupoudrer généreusement de sucre glace, comme vous pourrez le constater avec gourmandise sur le délicieux et savoureux blog de .Ingrédients4 oeufs100 g de sucre en poudre + 1 paquet de sucre vanillé20 cl de crème liquide120 g de farine1 fève tonka (option)2 belles pommesPréparationChemiser un moule (roaster de petite taille pour moi {ou une poêle en fer allant au four, ou un moule à manquer pour vous}). Préchauffez le four à 180°C.Séparer les blancs des jaunes. Fouetter les jaunes avec les sucres. Rajouter la crème liquide. Bien mélanger le tout. Rajouter la farine tamisée et mélanger à nouveau.Peler et épépiner les pommes. Les râper dans le mélange oeuf/farine. Râper également le tiers d'une fève Tonka. Fouetter les blancs en neige. Les incorporer délicatement à la pâte. Verser dans le moule et le placer au four pour environ 25 minutes.Option : avant de mettre au four, on peut saupoudrer de sucre et d'amandes effilées. Le mélange doit être doré à la sortie du four.Saupoudrer généreusement de sucre glace (même s'il n'y en a pas sur mes photos).Déguster tiède, et si possible à même le plat. nous conseille gentiment de faire la même recette avec des poires, d'introduire des épices comme de la cardamome verte, de la vanille, de quatre-épices…A vous de trouver votre version :)      Ceci sera mon 20ème rendez-vous musical "" lancé par Chris aux blogueuses tous les premiers lundi de chaque mois !Mes participations précédentes , , ,, , , , , , ,, , , , , , , etEt à l'occasion de ce nouveau Monday Music Miam, je vous présente Dillon, l'inclassable !Jeune artiste de 24 ans, allemande et originaire du Brésil.Inclassable, parce que sa musique aux accents mélancoliques, oscille entre le pop et les sons électroniques, pour finalement nous offrir des rythmes bien propres à elle, Dillon !Si je devais la définir : mystérieuse, envoutante, tourmentée, angélique, poétique...Le mieux est de l'écouter et de vous faire une opinion :)Spleen assuré ! mais pas de quoi vous filer le bourdon, bien au contraire ; il y a comme un flottement léger, de l'allégresse dans sa musique.
 


 
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