Flux-info.fr
Accueil


 | Contact
 
Recettes de cuisine: Rechercher

Recette de biscuits américain au fromage

Un délice à l'apéro, ou en grignotage pour les plus gourmands. La recette est issue d'un des livres de Gordon Ramsay.Coût :€€€Temps de préparation : 20 minutesTemps de cuisson : 30 minutesIngrédients pour 12 biscuits : 375 grammes de farine1.5 cuillère à soupe de levure chimique2 cuillères à café de cristaux de sel de merPoivre noir100 grammes de comté vieux râpé60 cl de crème30 grammes de beurre fonduPréparation : Préchauffer le four à 160°CTapisser une ou plusieurs plaque à pâtisserie de papier sulfuriséTamiser la farine et la levure dans un grand saladierAjouter le sel, et quelques tours de moulin à poivrePuis incorporer le fromageCreuser un puits au milieu, y verser la crème et mélanger délicatement avec une cuillère en bois jusqu'à obtenir une pâtePoser la pâte sur une surface légèrement farinée et la pétrir délicatement quelques secondesNa pas trop la travailler elle risquerait de ne pas leverAvec un rouleau à pâtisserie fariné, abaisser la pâte sur 2 cm de hauteurA l'aide d'un emporte pièce de 6 cm de diamètre, découper des disques de pâte en farinant votre emporte pièce entre chaque découpe afin que la pâte n'adhère pasDisposer les disques sur la plaque à pâtisserie en les espaçant de 2 cm au minimum, car ils vont gonfler avec la chaleurLaisser reposer pendant 10 minutes sur la plaque avant de les enfournerBadigeonner le dessus des biscuits de beurre fondu, et faire cuire pendant environ 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient brun doré et gonfléLes poser sur une grille et les servir tièdes ou froidsSource : le livre "La cuisine faite maison de Gordon Ramsay"
 


 
Accès à la recette   Page précédente

Recettes similaires:


Le (faux) cheesecake américain ou le gâteau au fromage blanc parfumé au speculoos et au citron vert

Infos pratiques: - Quantité : 8/10 personnes- Difficulté :????? - Préparation : 30 minutes- Cuisson : 1h- Réfrigération : 30 minutes + 4h   La liste de courses :  - 500 g de fromage blanc, - 250 g de crème fraiche entière,- 250 g de spéculoos,- 150 g de sucre,- 75 g de beurre, -  40 g de farine,- 3 oeufs,- 1 citron jaune,- 1 citron vert. La liste des ustensiles : - 1 robot coupe (à défaut, un rouleau à pâtisserie),- 1
 


 

Biscuits au fromage - 44 - Recettes de Biscuits au fromage.

Des centaines de recettes de Biscuits au fromage à faire chez vous. Cuisine traditionnelle, exotique, régionale, festive... Découvrez comment cuisiner les Biscuits au fromage et passer pour un chef avec les recettes de cuisine
 


 

Biscuits au fromage - 20 - Recettes de Biscuits au fromage.

Des centaines de recettes de Biscuits au fromage à faire chez vous. Cuisine traditionnelle, exotique, régionale, festive... Découvrez comment cuisiner les Biscuits au fromage et passer pour un chef avec les recettes de cuisine
 


 

Biscuits au fromage - 39 - Recettes de Biscuits au fromage.

Des centaines de recettes de Biscuits au fromage à faire chez vous. Cuisine traditionnelle, exotique, régionale, festive... Découvrez comment cuisiner les Biscuits au fromage et passer pour un chef avec les recettes de cuisine
 


 

Biscuits au fromage - 30 - Recettes de Biscuits au fromage.

Des centaines de recettes de Biscuits au fromage à faire chez vous. Cuisine traditionnelle, exotique, régionale, festive... Découvrez comment cuisiner les Biscuits au fromage et passer pour un chef avec les recettes de cuisine
 


 

Biscuits au fromage - 25 - Recettes de Biscuits au fromage.

Des centaines de recettes de Biscuits au fromage à faire chez vous. Cuisine traditionnelle, exotique, régionale, festive... Découvrez comment cuisiner les Biscuits au fromage et passer pour un chef avec les recettes de cuisine
 


 

Biscuits au fromage - 15 - Recettes de Biscuits au fromage.

Des centaines de recettes de Biscuits au fromage à faire chez vous. Cuisine traditionnelle, exotique, régionale, festive... Découvrez comment cuisiner les Biscuits au fromage et passer pour un chef avec les recettes de cuisine
 


 

Biscuits au fromage - 10 - Recettes de Biscuits au fromage.

Des centaines de recettes de Biscuits au fromage à faire chez vous. Cuisine traditionnelle, exotique, régionale, festive... Découvrez comment cuisiner les Biscuits au fromage et passer pour un chef avec les recettes de cuisine
 


 

Biscuits au fromage - 35 - Recettes de Biscuits au fromage.

Des centaines de recettes de Biscuits au fromage à faire chez vous. Cuisine traditionnelle, exotique, régionale, festive... Découvrez comment cuisiner les Biscuits au fromage et passer pour un chef avec les recettes de cuisine
 


 

Biscuits au fromage - 6 - Recettes de Biscuits au fromage.

Des centaines de recettes de Biscuits au fromage à faire chez vous. Cuisine traditionnelle, exotique, régionale, festive... Découvrez comment cuisiner les Biscuits au fromage et passer pour un chef avec les recettes de cuisine