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PRINTANIÈRE AU THON ET A LA COURGETTE

Avec l'arrivée du printemps qui approche je vous proposecette aux et au, un vrai régal. Si vous êtes pas fan de thon on peut le remplacer par du crabe. Une quiche qui s'accompagne volontiers avec une bonne salade verte.Pour 6 personnesPréparation: 25 minCuisson: 55 minIngrédients:250 g de pâte feuilletée100 g de thon à l'huile400 g de courgettes20 g de beurre3 oeufs15 cl de lait100 g de fromage râpé2 c à s d'huile d'olive1 petit bouquet de coriandre2 gousses d'ail1 pincée de muscadesel et poivrePréparation:Préchauffer le four à 210°C (th 7).Rincer les courgettes, ôter les bouts puis les couper en rondelles.Les faire cuire 5 min environ dans une grande  poêle avec l'huile d'olive,l'ail pressé, la coriandre ciselée, un peu de sel et de poivre jusqu'àce qu'elles soient juste tendres.Dérouler la pâte et en tapisser un moule à tarte beurré.Piquer la tarte à la fourchette.Battre les oeufs dans un saladier avec le lait.Ajouter les rondelles de courgettes tiédies, le thon émietté, la muscadedu sel et du poivre.Répartir le mélange sur le fond de tarte.Parsemer de fromage râpé.Enfourner pour 15 min puis régler le four à th 6 et poursuivre la cuisson 30 min.Déguster chaud ou tiède.  
 


 
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