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Recettes de cuisine: Rechercher

Petites crèmes choco-menthe

 J'ai toujours été fan du mélange chocolat-menthe. Ces petites crèmes sont simplissimes à réaliser et sont un vrai délice. C'est assez léger en plus ;o)Ingrédientspour 4 petits ramequins130 g de chocolat noir10 feuilles de menthe20 cl de crème liquide40 g de sucre2 jaunes d'oeufs Recette- Versez la crème liquide dans une casserole sur feu doux. Lorsqu'elle commence à bouillir, retirez-la du feu et ajoutez les feuilles de menthe. Couvrez et laissez infuser 10 min.- Cassez le chocolat dans un bol et faites-le fondre au micro-ondes. Dans un saladier, battez le sucre avec les jaunes d'oeufs. Ajoutez le chocolat fondu et mélangez bien.- Retirez les feuilles de menthe de la crème et versez celle-ci dans le saladier. Reversez le tout dans la casserole et faites cuire 5 min en remuant sans cesse.- Répartissez la préparation dans des ramequins et placez au frais au moins 2h.
 


 
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