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Recettes de cuisine: Rechercher

Sauce spaghetti d'Annie

Toujours bien apprécié une bonne sauce à spaghetti et surtout bien plaisant d'en essayer de nouvelles, comme celle-ci dont je me suis inspiré et qui vient d'une collègue de travail a ma soeur.5 livres de boeuf haché3 gros oignons4-5 gousses d'ail broyées1 sac de légumes pour sauce à spaghetti1 tasse de bouillon de boeuf1/2 tasse de sauce chili1/2 tasse de ketchup3 c. à table de sauce worcestershire2 boîtes de soupe aux tomates1 grosse boîte de jus de tomates2 boîtes de tomates en dés (19oz)1 grosse boîte de pâte tomate1/2 tasse de cassonade +ou-1/4 c. à thé de chacun de ses épices:~sel de céleri-sauge-marjolaine~épice mélangés1 c. à thé de basilic1 c. à thé de persil1/2 c. à thé de poivre de cayenneSel, poivre au goût2-3 feuilles de laurierDans un grand poêlon faire revenir les oignons quelques minutes et cuire la viande jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rosée. Enlever le surplus de gras et verser dans une rôtissoire. Ajouter le reste des ingrédients, couvrir, mettre au four et cuire à 350° environ 2 h 30. Au besoin rectifier l'assaisonnement.
 


 
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