Flux-info.fr
Accueil


 | Contact
 
Recettes de cuisine: Rechercher

Criques ardéchoises

Voila depuis quelques années que j'entends parler de l'Ardèche !En effet, mon compagnon a de bons souvenirs de vacances avec ses parents là-bas, c'est donc une partie de leur existence qui revient souvent.Quand j'ai vu cette recette sur, j'ai tout de suite eu envie de la tester en "hommage" à ce temps-là.Nous avons beaucoup aimé !8 à 10 pommes de terre2 oeufs1 bouquet de persil3 gousses d'ailSelPoivreHuile d'olive1. Éplucher et rincer les pommes de terre. Bien les essuyer2. Râper les pommes de terre et les mettre dans une passoire3. Mélanger le persil et l'ail émincé et dégermé4. Battre les oeufs et les ajouter dans la persillade5. Saler et poivrer la persillade6. Presser les pommes de terre entre les mains pour les essorer au mieux7. Ajouter les pommes de terre aux oeufs8. Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle et y déposer des petits tas de cette préparation9. Faire cuire et dorer les galettesBon appétit !
 


 
Accès à la recette   Page précédente

Recettes similaires:


Criques Ardéchoises

Bonjour à tous, Avec l’arrivée de l’automne, des préparations chaudes et consistantes sont revenues dans les assiettes de mes gourmands. Si j’ai personnellement inauguré la saison des soupes, eux sont surtout tentés par tout ce qui contient de la pomme de terre. Il est vrai que rien de meilleur qu’une bonne purée, des galettes, ou […]The post appeared first
 


 

Criques ardéchoises - Papilles éveillées

Je vous livre une petite recette de galettes à la pomme de terre, découverte il y a quelques années lorsque je suis arrivée en
 


 

Truffes ardéchoises en chocolat

Cassez le chocolat en morceaux et mettez-les dans une casserole avec, si vous le désirez, 3
 


 

Caillettes ardéchoises aux feuilles de bettes

Cuire les feuilles de bettes dans de l'eau bouillante salée pendant 10 minutes. Les
 


 

Criques au comt

Nouvelle recette de chef : Criques au
 


 

Les criques de la tatan Marie | LIGHT TO ME

Quand j'étais petit, nous allions souvent avec mon père dormir chez la tatan Marie dans la Drôme. Ce petit bout de femme qui a vécu centenaire en
 


 

Criques de pommes de terre aux escargots

Encore une recette toute simple tirée de mes classeurs mais qui permet de présenter les escargots autrement. C'est délicieux pour les amateurs d'escargots, la seule chose est que les criques se tiennent plus ou moins bien suivant le degré d'humidité des
 


 

Criques de pomme de terre | CVOUSLECHEF – Le Blog Criques de pomme de terre | CVOUSLECHEF – Le Blog

Tellement bons...... et on appelle cela des criques en Ardèche  ou  pommes paillassons selon les régions.... Ingrédients : 6 pommes de terre 1 cuil à soupe d'huile 20g de beurre 1 botte de persil 1 oignon  1 cuil de farine Préparation : Râper les pommes de terre, éponger l'eau avec les mains. Puis saler
 


 

CRIQUES BURGERS Au Fromage A Raclette - LA SALSA DES FOURCHETTES

 C'est presque un burger ... mais ultra léger et plein de légumes !!! C'est le burger bonne conscience !    
 


 

CRIQUES AU ST MARCELLIN - TATIE MARTINE CUISINE FACILE

COUCOU !  Ce soir j'ai fait une recette de notre région la crique Ardêchoise avec au coeur un bout de fromage Iserois . Pour