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Recettes de cuisine: Rechercher

Lasagnes aux carottes ,jambon blanc et carvi.

  Un samedi comme tant d'autres et comme il y en aura tant encore, je l'espère ...une douce parenthèse pour finir une semaine endiablée à jongler avec les horaires et les must to do ......une semaine qui fait partie de la pire catégorie : celle des "semaines de reprise ".Un samedi après midi consacré à finir le dernier Bussi en écoutant en fond sonore les bruits familiers ......Le luxe de n'avoir rien à faire si ce n'est ce soir à enfourner un plat de lasagnes .......le paradis ....et avec ce constat voilà -t'il pas qu'une chanson de Polnareff se met à tourner en boucle dans mon esprit " on ira tous au paradis ....." L'effet papillon sûrement .....Lasagnes aux carottes ,jambon blanc et carvi.Ingrédients:4 tranches de jambon blanc ,1 paquet de plaques de lasagnes artisanales, une cuillère à café de graines de carvi , un pot de crème épaisse, 100 g de parmesan râpé par vos soins ,un peu d'huile d'olive, 10 belles carottes si possible nouvelles, 2 oignons jaunes, un peu de beurre ,sel , poivre , 5 cl d'eau, une cuillère à café rase de sucre roux. Réalisation:Préparer les carottes:Les éplucher et les tailler en fines rondelles.Eplucher les oignons et les émincer.Dans une poêle à fond épais , faire fondre le beurre puis ajouter les oignons émincés.A légère coloration, ajouter les carottes, puis une bonne pincée de sucre et un peu d'eau.Faire cuire une vingtaine de minutes à couvert environ. Réserver.Faire alors le montage du plat de lasagnes:Dans un plat à gratin huilé, mettre une première couche de pâte à lasagnes puis mettre une couche de légumes,une couche de crème avec ajout des graines de carvi , une couche de jambon taillé en lanières, une couche de parmesan et recommencer en alternant pâte, légumes, crème, jambon, parmesan ...terminer le montage avec une couche de pâte puis de crème et enfin de parmesan.Faire cuire au four 30min à 200°C.Bon appétit.,, ,,, ,
 


 
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