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Tulipe de Fraises

Nouvelle recette de chef : Tulipe de Fraises
 


 
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Pâte à cigarette 100 g de blanc d’œuf (soit environ 3-4 pièces) 100 g de sucre glace 100 g de beurre 100 g de farine Fleur de sel Chantilly 400 g de crème liquide 35% mat. grasse mini. 80 g de mascarpone 40 g de lait concentré sucré 1 gousse de