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Recettes de cuisine: Rechercher

Mijoté de porc et saucisses aux haricots blancs et carottes

Un bon plat chaud réconfortant, facile à préparer avec des légumes doucement mijotés dans un bouillon avec de la viande, je parie qu'avec ces températures fraiches c'est ce qu'il vous faillait.Ça tombe bien voici la recette, et pour encore plus de simplicité n'hésitez pas à préparer ce plat avec les de délicieux haricots déjà tout prets cuits avec des petits légumes dans la graisse de canard...hum, idéal pour se réchauffer en hiver!Ingrédients:600g de sauté de porc2 saucisses fumés2 oignons600g de carottes2càs de graisses de canard30cl de bouillon de volaille2 gousses d'ail400g dePréparation:Eplucher les légumes, émincer les oignons et découper les carottes en rondelles. Découper les saucisses en lamellesDans la mijoteuse, faire dorer les morceaux de porc sur chaque face avec 1 càs de graisse de canard et les saucisses pendant quelques min, réserver les ensuite.Faire ensuite dorer les oignons et les carottes avec le restant de la graisse de canard pendant 2 min, ajouter le bouillon de volaille et les gousses d'ail hachées et faire cuire à feu doux pendant 10 min.Lorsque les carottes commencent à devenir tendre ajouter la viande et poursuivre la cuisson pendant 5 min , ajouter un peu de bouillon si nécessaire.Lors des dernières minutes de cuisson incorporer les haricots blancs, mélanger et servez chaudBon appétit! 
 


 
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