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Recettes de cuisine: Rechercher

Charlotte de Melon

Nouvelle recette de chef : Charlotte de Melon
 


 
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Quand je vais chez ma petite marchande de fruits et légumes du coin de ma rue, je finis souvent par lui avouer que je ne pourrais pas faire son métier. Je ne pourrais pas regarder les fruits petit à petit mûrir, mûrir, mûrir… jusqu'à ce qu'ils soient quelques fois… trop mûrs.  Là généralement, elle acquiesce et je la laisse me choisir ce qui va remplir mon p'tit panier ce qu'elle sait faire bien mieux que moi.Alors elle scrute de l'oeil, elle soupèse
 


 

C'est la saison du melon, du melon à point juste comme il faut… Melon grillé à l'asiatique !

Je suis toujours étonné quand je suis devant les étals de mon petit quatre saisons du coin de la rue de voir comment ceux qui sont devant moi choisissent leurs fruits. Souvent ils ne prêtent pas grande attention au mûrissement des fruits qui remplissent leur panier, souvent jusqu'au moment du... melon.Là, subitement ils se rappellent, à juste titre, que rien ne remplace un melon juteux mûr à point, couvé par le soleil, gorgé du sucre et de goût ! Et là ils cherchent ce melon en
 


 

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