Flux-info.fr
Accueil


 | Contact
 
Recettes de cuisine: Rechercher

Fondants de carottes, cumin, coriandre, coeur de chèvre

Voici de petites bouchées inspirées desmais avec des saveurs différentes et plus relevées. Carotte et cumin se marient très bien et le chèvre apporte du peps et de la gourmandise.500 g de carottes3 oeufs2 cs de lait1 cc de cumin en poudre1 cc de cumin en graines1 bûche de chèvre5 brins de coriandreSelPoivreÉplucher les carottes et les couper en morceaux.Les faire cuire dans une casserole d'eau bouillante pendant 20 minutes.Les égoutter et les mixer en purée.Incorporer le lait, les oeufs et les cumins à la purée. Saler et poivrer.Ciseler la coriandre et l'incorporer.Verser la préparation dans des moules individuels jusqu'aux 3/4.Couper le chèvre en rondelles et en déposer une dans chaque moule.Recouvrir avec le dernier 1/4 de préparation.Enfourner 30 minutes à 180°, dans un four préalablement chauffé.
 


 
Accès à la recette   Page précédente

Recettes similaires:


Petits Flans de Carottes au Cumin, Coeur Fromage de Chèvre -

C'est chez ma soeur que j'ai goûté ces petits flans de carotte la première fois, c'est elle qui m'a fait découvrir la recette. Nous arrivions chez elle ce soir là, un peu tard (nous sommes éloignées géographiquement) et elle avait préparé un petit
 


 

Carottes Vapeur, Coriandre & Cumin Grillé -

J'aime quand ma cuisine se mêle étroitement aux sentiments... C'était le cas pour moi, avec cette recette issue d'un Album Larousse très sympa : Recettes du Ramadan par Fouzia Rachdi. De la coriandre que je n'utilise jamais sans penser à mes amis Jo
 


 

°salade de carottes cuites, cumin & coriandre° - bidouilles & tambouilles

Un picnic annulé en Mai, des idées en pagailles, un test déjà validé par les collègues? Il n'en fallait pas plus pour proposer cette
 


 

Salade de carottes au cumin, olive noire et coriandre - All in the kitchen

    J'ai fait cette recette lors d'un barbecue entre amis. A la base, je me suis inspiré d'une recette méditerranéenne, où
 


 

Salade de carottes à la marocaine { Cumin, coriandre & sésame } - Les recettes de Juliette

Bonjour, chers amis gourmands ! La recette que je vous propose aujourd'hui se veut volontairement simple & diététique. J'ai commencé hier un programme détox post-grossesse afin (comme son nom l'indique) de détoxifier mon corps et, accessoirement, de
 


 

Soupe glacée aux trois C (carottes, cumin, coriandre) - Coupe et cuit

Aller une soupe froide pour changer des gaspachos.....hihihi. Trève de plaisanterie, je continue ma conquête des soupes froides pour
 


 

Velouté de carottes au cumin et à la coriandre - Chez Requia, Cuisine et confidences ...

Voila enfin l'une des entrées réalisée lors de notre atelier Maggi du 11 juin, à L'atelier des Chefs. Il s'agit d'une entrée chaude :
 


 

Blinis au chèvre frais, au cumin & à la coriandre - Aud' à la cuisine

Je manque un petit peu (beaucoup) de temps en ce moment pour cuisiner autre chose que mes tests de recettes pour mes bouquins (que je
 


 

Velouté (soupe) de carottes au cumin et à la coriandre - Chez Requia, Cuisine et confidences ...

La saison des soupes bat son plein, en attendant les tests des recettes de fêtes un peu partout. En tout cas, on en profite pour passer
 


 

Soupe carottes/lentilles corail parfumée au cumin et à la coriandre - Les tentations culinaires de Clémence

Quoi de mieux qu'une soupe avant le repas gargantuesque de ce soir ? Avec des lentilles bien sûr pour le fer... Et bien je crois que c'est mon second coup de coeur après ma Soupe carottes/pomme granny . Superbement parfumée, bien consistante, un