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Recettes de cuisine: Rechercher

Quiche aux Poireaux & Saumon Fumé

Me revoilou ;) je commence à récupérer de ma grippe , la preuve je réinvestis ma petite cuisine et je peux de ce fait partager à nouveau avec vous mes petits testings culinaires.Pour ce soir, je nous ai préparé une Quiche aux poireaux & saumon fumé, cette petite recette est le résultat d'un switch de différentes recettes de chez WW ;)Tout droit sortie du four, je vous en ai fais des photos, de quoi vous mettre l'eau à la bouche et vous dis pas l'odeur, ma petite cuisine embaume :)Etant gourmande , je réalise 4 belles portions avec cette quiche et je l'accompagne d'une petite salade composée .La valeur totale est de 33PP en journée normale donc8 PP /PersonneCompatible avec une JSC , elle ne vous coûtera alors que 14 PP au total donc4PP/Personne que vous déduirez de votre réserve hebdomadaire.Vous avez faim et cette recette vous tente, suivez-moi en cuisine ;)Recette pour 4 Personnes8PP/Personne4PP/Personne en JSC à déduire de votre réserve hebdomadaire650 gr de poireaux émincés finement1 gros oignon émincé finementSel, poivre1 CB légumes dégraissé120 gr de Philadelphia au saumon et aneth100 ml de lait écrémé100 gr de saumon fumé60 ml de crème fraîche liquide 7%40 gr d'Emmenthal râpé ( le bon, le gras ;) )4 oeufs80 gr de semoule fineSel, poivre, piment d'Espelette1 sachet de levure chimiquePréchauffer le four à 180°Dans une casserole, déposer les poireaux, l'oignon, sel, poivre, le CB émiettéAjouter 3 CS d'eauFaire mijoter le tout 10 min jusqu'à ce que vos poireaux soient fondantsFaire égoutter s'il reste de l'eau au fond de la casseroleLes miens venant de la ferme sont restés secs et ont même collés un peuDans un bol, casser les oeufs et les battre en omeletteAjouter le lait, la crème et le philadelphiaMélanger le tout au fouetAjouter la semoule et la levure tamisée, mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogèneIncorporer le mélange poireaux et oignonSaler, poivrer, 1 pincée de piment d'EspeletteMélangerAjouter le saumon fumé coupé en lanières, mélangerVerser l'appareil dans le moule en siliconeSaupoudrer avec le fromage râpéEnfourner 30 min à 180°Surveiller la cuisson car chez moi que 20 min de cuisson ;)A déguster avec une salade composée et une petite à comptabiliser
 


 
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