Flux-info.fr
Accueil


 | Contact
 
Recettes de cuisine: Rechercher

Cuisse de dinde au lait

Aujourd'hui je vous propose un plat familial assez économique, (la cuisse de dinde n'étant pas très coûteuse) et plutôt savoureux. Le lait permet à la viande de rester bien moelleuse et donne une sauce presque crémeuse. C'était très bon, en plus la préparation est rapide et la cuisson sans surveillance dans la cocotte au four.Pour 4 à 5 personnes (selon la taille de la cuisse):1 belle cuisse de dinde1 cs d'huile d'olive4 grosses carottes10 gousses d'ail entières1 cc de citronnelle mouluequelques feuilles de sauge séchées600 ml de laitsel, poivrePréchauffer le four à 190° (chaleur tournante pour moi).Dans une cocotte avec couvercle allant au four (pour moi mon ultrapro de 3,3l Tupperware), placer la cuisse de dinde (ici j'ai retiré la peau mais ce n'est pas obligatoire). Badigeonner d'huile d'olive avec un pinceau, saler et poivrer. Peler les carottes et les tailler en rondelles. Les répartir ainsi que les gousses d'ail (les laisser en chemise) autour de la cuisse de dinde dans le plat. Saupoudrer de citronnelle et de feuilles de sauge. Arroser le tout de lait. Saler et poivrer de nouveau. Placer le couvercle de la cocotte et enfourner.Laisser cuire environ 1h (plus ou moins selon la taille de la cuisse). Servir avec du riz, du blé ou des pommes vapeur.Impossible de vous citer la source, je ne sais plus du tout où j'ai trouvé cette recette griffonnée sur mon carnet.
 


 
Accès à la recette   Page précédente

Recettes similaires:


cuisse de dinde au lait - Joëlle and Co

Préparation 10 mincuisson 1h45 , Th 6 ou 180°CIngrédients :1 cuisse de dinde1 bocal de châtaignes au naturel(+/- 420g2 trancehs de
 


 

Cuisse de dinde au lait façon Jamie Oliver - La popotte à lolo

j'ai trouvé cette superbe recette chez Sandra du blog Oh que c'est Bon ! un vrai régal on a adoré, la viande était moelleuse et très parfumée ! A refaire et pourquoi pas avec d'autres viandes ! Ingrédients : 1 cuisse de dinde sel et poivre Huile
 


 

cuisse de dinde au lait

Préparation 10 mincuisson 1h45 , Th 6 ou 180°CIngrédients :1 cuisse de dinde1 bocal de châtaignes au naturel(+/- 420g2 trancehs de pain d'épice500ml de laitsel, poivre, et muscade1 brin de thym1 feuille de laurierFaire préchauffer le four, Th 6 ou 180°CDans une cocotte allant au four, déposez la cuisse de dinde , ajoutez les châtaignes au naturel, les tranches de pain d'épice et le lait .Poivrez, ajoutez la muscade et salez modérement.Ajoutez un brin de thym et une feuille de
 


 

Cuisse de dinde au four.

Cuisse de dinde au four Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une petite invitée imprévue ce jour là. La coquine est gourmande, je ne voulais pas la décevoir. Mais pas le temps de sortir faire des courses. Dans le réfrigérateur, une cuisse de dinde achetée la veille un bol d’oignons cuisinés la veille […] The post appeared first
 


 

Cuisse de dinde au four. - "pasta "

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -1 cuisse de dinde de 500g -qqs gousses d'ail -1 oignon -200ml de bouillon de poule -paprika
 


 

Cuisse de dinde farcie

Désossez la cuisse. Faites farcir les morceaux désossés et recousez-les. Faites
 


 

Cuisse de dinde à la moutarde

Préchauffez le four à 220 °C.Coupez en fines tranches les pommes de terre et les
 


 

Cuisse de dinde à la provençale

Cuisse de dinde à la provençaleIngrédients pour 4 personnes : 1 cuisse de dinde assez grosse 800 g de pommes de terre 2 tomates 1 gros oignon huile, sel, poivre herbes de ProvenceCuisse de dinde à la provençalePréchauffer le four à 220°C.
 


 

Cuisse de dinde au caramel

Dans un bol mélangez tous les ingrédients sauf le sel et le poivre. Dans un plat, déposez
 


 

Cuisse de dinde au citron

Lavez soigneusement, égouttez la cuisse de dinde et laissez dégorger pour 10