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Recettes de cuisine: Rechercher

Cake aux oignons, chèvre et noix

Un cake bien moelleux pour l'apéro ou pour une entrée en accompagnement d'une salade verte.Ingrédients pour un beau cake:Pâte de base :200g de farine3 oeufs1 sachet de levure10cl de lait2 cuill. à soupe d’huile d’olivesel, poivre1 cuill. à café rase de thymGarniture :4 oignons2 cuill. à soupe d’huile d’olive50g de cerneaux de noix100g de bûche de chèvrePréparation    - Préparer les garnitures :Peler puis émincer finement les oignons.Faire chauffer 2 cuill. à soupe d’huile d’olive dans une sauteuse et y faire fondre les oignons pendant environ 10-15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient fondants (mais ils ne doivent pas noircir).Réserver.Couper le fromage de chèvre en dès.   - Préparer la pâte :Mélanger les œufs avec la farine et la levure.Ajouter le lait et l’huile d’olive et bien mélanger.Ajouter le thym, saler, poivrer et mélanger.Ajouter les garnitures : oignons fondus, fromage de chèvre et cerneaux de noix, et bien mélanger délicatement.Verser dans un moule à cake huilé et faire cuire à 180°C pendant 50 min.
 


 
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