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Gateau moelleux imbibé aux agrumes

Bonjour!Un gateau tout simple et tout moelleux....4 oeufs125g de sucre semoule30g de sucre glace1 yaourt (au citron)2 oranges2 citrons200g de farine1/2 sachet de levure chimique1 pincée de sel50g d'huileAu batteur électrique, monter les oeufs avec le sucre jusqu' ce qu'ils blanchissent et triplent de volume.Préchauffer le four à 160°.Y verser l'huile et le yaourt, bien mélanger.Presser et zester une orange et un citron. Ajouter ces éléments à la préparation précédente.Incorporer enfin la farine, la levure et le sel.Couler la pâte dans un moule chemisé et enfourner pour 40 à 45 minutes.10 minutes avant la fin de la cuisson, dans une casserole, déposer le sucre glace, le jus et le zeste des deux autres agrumes.Faire bouillir 3 minutes et réserver.Une fois le gâteau cuit, verser le jus dessus, à chaud, et remettre dans le four éteint le temps que le liquide soit absorbé.Démouler alors et partager!
 


 
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