Flux-info.fr
Accueil


 | Contact
 
Recettes de cuisine: Rechercher

Petits gâteaux craquelés chocolat-noisettes

Ces petits gâteaux craquelés m'ont été plus qu'inspirés (la photo aussi d'ailleurs) par un livre de collection Favre :"Bienvenue"Auberge du Lion d'OrDupont et ByrneFacile à faire, ces petits craquelés sont bien moelleux avec un goût de noisette bien agréable. Le cacao pur leur donne une bien jolie couleur mais un parfum chocolaté assez léger alors, que j'avais supprimé un peu de farine pour la remplacer par du cacao... j'aurais peut-être encore du modifier un peu plus.Je pense que vous connaissez le même problème lorsque vous faites un gâteau marbré... qu'il soit à la façon du Papy célèbre ou bien zébré!C'est joli, c'est appétissant, mais ce n'est pas vraiment fort en chocolat!Ceci dit, ces petites boules, servies avec un dessert à la vanille ou tout simplement pour accompagner un café gourmand, ne se refusent pas quand même, loin de là!GÂTEAUX CRAQUELÉS CHOCOLAT-NOISETTESFacilePréparation : 15 mnCuisson : 4-5 mnPour une trentaine de gâteaux :- 190 g de farine- 85 g de beurre fondu refroidi- 2 gros oeufs- 200 g de sucre- Les graines d'une gousse de vanille- 60 g de cacao amer- 5 g de levure chimique ou poudre à lever- 60 g de noisettes en poudre- 1 pincée de fleur de sel- QS de sucre glaceDans un cul de poule ou dans le bol du robot, battre les oeufs, le sucre et les graines de vanille jusqu'à ce qu'ils blanchissent.En continuant à battre, ajouter petit à petit le beurre fondu refroidi, la farine mélangée au cacao, la levure et les noisettes; Ajouter la pincée de fleur de sel.Remuer une dernière fois et réserver au froid une heure.Préchauffer le four à 180°.Façonner des boules d'environ 1 centimètre de diamètre et les rouler dans le sucre glace. Les poser sur un plaque revêtue d'un tapis en silicone et cuire 4 minutes. Débarrasser sur un grille et laisser refroidir.Trouvent ces biscuits un peu pauvres en chocolat, la prochaine fois, je me demande si je n'ajouterai pas quelques pépites et que nous les mangerons tièdes pour qu'elles soient encore un peu coulantes.
 


 
Accès à la recette   Page précédente

Recettes similaires:


Petits gâteaux craquelés au chocolat - Sofa's sweet cake

Ma cuisine ...ma pièce préférée, celle ou je pourrai y passer des heures à confectionner des gâteaux en pâte à sucre pour les anniversaires de mes enfants , des pâtisseries et de bons petits plats rapide ou pas... Heureusement le père noël m'a offert un petit bijou pour la cuisine le companion de moulinex qui me fais gagner un temps fou dans les préparations !!! Vous pouvez aussi me suivre sur Facebook "sofa's sweet cake "
 


 

Petits gâteaux chocolat noir aux noisettes - Cuisine et Gourmandise. Jaclyne

lire www.cuisineetgourmandise.fr Petits gâteaux simples à réaliser, économiques! Ils plaisent aux petits comme aux grands lire www.cuisineetgourmandise.fr lire www.cuisineetgourmandise.fr 100g de beurre, 100g de farine, 100g de sucre, 2 oeufs, 1
 


 

Petits gâteaux moelleux chocolat et noisettes | Emilie Ramène sa Fraise

Petits gâteaux moelleux chocolat et noisettes par Emilie pour le blog de cuisine Emilie Ramène sa Fraise. Recette simple, rapide et délicieuse ! !
 


 

Petits gâteaux très moelleux à la Pomme de Terre (oui,oui !), chocolat et noisettes - Entre rire et cuisine

Bonjour, J'avais très vite craqué sur cette recette de muffins quand je l'ai avais découverte chez Patchouka, en février dernier. Et puis, j'ai mis mes notes de côté et c'est resté ainsi. Je viens enfin de la tester et elle est vraiment bluffante !
 


 

petits gâteaux noisettes-citron confit et - chocolat blanc et noir. - L'atelier gourmand de Murielle

    Pour réaliser cette recette il fallait après avoir confit 2 citrons, casser les noisettes qu’il me restait de
 


 

Petits craquelés au chocolat |

Une recette qui n’a rien de personnelle, elle vient de l’autre côté de l’Atlantique et c’est
 


 

Biscuits craquelés au chocolat - Les petits plats de Patchouka

Il y a quelques semaines, je participais au défi supertoinette du mois de juin organisé par le forum Supertoinette avec des Lasagnes aux petits légumes... Ce mois-ci, voici ces biscuits craquelés au chocolat. C'est une recette proposée par Maiwenn
 


 

Crinkles ou craquelés au chocolat | Les petits plats de Déborah

Vous avez certainement déjà entendu parler de ces délicieux gâteaux au chocolat avec un moelleux inégalé ? Je les ai découverts il y a un an sur le blog des petits plats de Rose. Ce sont les Crinkles ! Je vous en donne aujourd'hui ma recette ! Ingrédients : 200g de chocolat noir 200g
 


 

Les petits gâteaux choco-noisettes de Zoé - Les petits plats de Béa

Voici une nouvelle recette préparée à quatre mains, un bon moment passé dans ma cuisine avec Zoé qui est de plus en plus douée. Elle casse les œufs comme un chef et prend un bon coup de patte pour "touiller" les ingrédients et le robot pâtissier ne
 


 

Petits gâteaux amandes et noisettes - Try this !

Bon, allez, courage, voici la dernière fournée de petits gâteaux de Noël. Comparés aux Damiers, Cœurs citron et Sablés confiture,